منوعات
” لازم تجربوها ” طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاته الهشة بديل الفطائر الجاهزة من الأفران
خلية النحل بالشيكولاتة من الأطباق المميزة في عالم الحلويات فهي تتميز بطعمها الشهي وشكلها الجذاب حيث تجعل كل من يراها يرغب في تذوقها، كما إنها وجبة مشبعة وذلك لما تحتويه من مكونات ذات عناصر غذائية وسعرات حرارية عالية، لذلك سوف نقدم لكل أفضل طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة في البيت.
مكونات وصفة خلية النحل بالشيكولاتة
المكونات الأساسية:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر المخصص للمعجنات.
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر البودر الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
مكونات صلصة التوفي:
- عدد 1كوب من السكر الحبيبات .
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- شيكولاتة للتزين.
طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة
- لتحضير صلصة التوفي في طبق صغير استانلس ضع به السكر ضعه على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيف الكريمة مع التقليب المستمر للحصول على صلصة التوفي.
- ولتحضير العجين في إناء مناسب ضع الدقيق والخميرة مع السكر والحليب والملح ثم اخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- ثم قم بإضافة الزيت والماء مع استمرار الخلط من أجل الحصول على عجينة طرية ثم أضف المزيد من الدقيق بشكل تدريجي حسب الحاجة مع الحرص على بقاء العجينة لينة.
- ويفضل استمرار العجن لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ثم توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونغلفها بكيس نايلون ونترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- وبعدها نحضر قالب واسع الحجم من أجل وضع العجين فيه حتى تكفي لفرد العجينة بداخلها، وتقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نضع قطعة صغيرة من الشيكولاتة بداخل كل كرة وتغلقها جيداً.
- ثم نضع الكرات بشكل متقارب في الصينية، ثم نغطي العجين ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى، ونسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية وتخبز العجين لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- وبعد ذلك نخرجها ونتركها حتى تبرد وتقدم خلية النحل مع صلصة التوفي أو قم بفرد الصلصة على سطح خلية النحل بشكل جذاب.
