منوعات
كرات بسكويت غمسيها شوكولاته وقدميها بدل ما تشتريها اصنعيها في بيتك
حلويات كرات الشوكولاتة الشهية للأطفال سهلة وسريعة التنفيذ ولها طعم رائع فبدلا من شراءها حضريها لأطفالك في المنزل باسهل المكونات والطعم خرافي، فتعد من حلويات المفضلة لدى الكثيرين وبالأخص من يحبون تناول الشوكولاتة، وكرات شوكولاته تصنع من بسكويت مطحون والمضاف له بعض المكونات التي تعزز من طعمه وتعطيه نكهه مميزة فمن داخل يكون طري ومن الخارج طبقة شوكولاته تجعله مقرمش وخاصة عند تناولها مع القهوة أو الفطار صباحاً للأطفال فهي تعطي سعرات حرارية مناسبة التي تنشط حركة الجسم وتعطي الطاقة لأولادك.
كرات بسكويت غمسيها شوكولاته وقدميها
استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يمكن إعداد كرات الشوكولاتة بالبسكويت في وقت قصير ودون الحاجة إلى فرن فهي تعد على البارد.
- كرات بسكويت نحتاج إلى عدد 2 كوب من بسكويت شاي سادة مطحون ناعم
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من كاكاو خام بودرة
- نصف كوب من حليب مكثف محلى
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- للتزين جوز الهند المبشور
- مكسرات مجروشة
- كوب من صوص الشوكولاته الذائبة مع الزبدة أو الزيت
تحضير حلويات كرات بسكويت شوكولاته
- في وعاء كبير نخلط مطحون البسكويت مع كاكاو بودرة ونقلب تلك المكونات مع بعضها لتمتزج، نجهز مكونات كرات سائلة بوضع الزبدة المذابة في وعاء ويضاف لها حليب مكثف محلى مع الفانيليا.
- نقلب حتى تتجانس من بعضها وننزل بتلك الخليط على خليط بسكويت مع الكاكاو ونعجن حتى تكون عجينة من بسكويت، إذا كانت يابسة ممكن اضافة قليل من حليب بارد.
- تشكل تلك العجينة إلى كرات بالحجم الذي ترغبين فيه التشكيل باليد أو عن طريق ملعقة صغيرة لتكون الكرات متساوية في الحجم وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- نحضر صوص الشوكولاته المذاب ونغطس به قطع الكرات وتقلب في الشوكولاته حتى تغطى من كل جوانب وترص في صينية المبطنة وتدخل الثلاجة لكي تتماسك.
- ثم تخرج من الثلاجة ونضع القليل من صوص الشوكولاته في كيس حلواني ونصنع خطوط طولية على الكرات والتي تعطي لها شكل جميل وجذاب.
- أو يمكن تغميس الكرات في جوز الهند المبشور وجزء من الكرات تزيين بالمكسرات المجروشة وتترك أيضا لتتماسك ثم تقدم.
كرات بسكويت شوكولاته بالبندق بالنوتيلا
- نحتاج الى بسكويت شاي سادة من نوع مميز
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من حليب بودرة كامل الدسم
- ملعقة كبيرة من بندق مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من نسكافيه
- عدد 2 ملعقة كبيرة من قشطة معلبة
- كوب من حليب مكثف محلى حسب الحاجة
تحضير كرات بسكويت شوكولاته بالقشطة والنوتيلا
- نخلط في وعاء كل المكونات مع بعضها البعض ويضاف لها حليب مكثف محلى وتعجن تلك المكونات مع بعضها حتى تتماسك وتكون سهلة التشكيل.
- نشكلها على شكل كرات بحجم صغير وتدخل إلى الثلاجة لكي تتماسك، ثم تخرج من الثلاجة وتغطس في النوتيلا المذابة في حمام ماء ساخن ، وعلى سطحها يرش البندق المجروش.
طريقة كرات بسكويت بالموز وجوز الهند
- نحتاج إلى عدد أربعة حبات من الموز الطري متوسطة الحجم
- عدد 2 باكيت من بسكويت سادة مطحون ناعم
- للتغطية ربع كوب من جوز الهند المبشور
تحضير كرات بسكويت جوز الهند والموز
- نهرس الموز جيداً في محضر الطعام وننزل عليه بالبسكويت المطحون ونعجن تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس وتتماسك.
- ثم تشكل تلك العجينة إلى كرات بالحجم المتساوي الذي ينال رغبتك حتى ننتهي من كل الكمية لدينا.
- ثم نحضر الكرات ونغمسها في جوز الهند من كل جوانب لكي تغطى تماما أو يمكنك تزينها وتغليفها بالمكسرات المجروشة وترص في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
مكونات كرات بسكويت بالكاكاو والقشطة
- احضري عدد 2 باكو من بسكويت سادة وزن 400 جرام
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو محلى
- عدد 2 عبوة من قشطة حلويات
- لوح من شوكولاته حليب للتغليف
خطوات تحضير كرات بسكويت شوكولاته قشطة
- نضع البسكويت في محضر الطعام أو الكبة ونطحنه حتى يصبح بقوام ناعم أو يضاف بسكويت في كيس نايلون ونطحنه بالشوبك
- نقوم بوضع البسكويت في وعاء ويضاف له الكاكاو ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدا.
- ثم نقوم بإضافة القشطة ونبدأ العجن المكونات جيداً لكي تتشكل معنا عجين سهل تشكيل، وتشكل كرات متوسط الحجم وترص في طبق.
- نقوم بإذابة لوح من شوكولاته مع قليل من قشطة أو الزيت على حمام مائي ساخن ونغمر كرات بسكويت في الشوكولاته.
بعد التخلص من شوكولاته الزائدة ترص في طبق التقديم وتزين ببرش جوز الهند.
طريقة كرات بسكويت شوكولاته بالتمر وجوز الهند
- نحتاج الى عدد 2 عبوة من بسكويت شاي سادة
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- كيلو من تمر مطحون منزوع نوى ناعم
- كوب صغير من حليب سائل
- نصف ملعقة صغيرة من هيل مطحون
- ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد
- نصف كوب من سمسم محمص
خطوات عمل كرات بسكويت بالتمر والشوكولاته
- نطحن البسكويت في المطحنة أو محضر الطعام ونقوم بالخفق جيدا حتى يكون ناعم وننزل به في وعاء عميق.
- نجهز التمر المطحون مع حبهان ناعم وماء الورد ونعجن المكونات جيدا ونضيفها إلى البسكويت حتى تمتزج وتتشكل لدينا عجينة من بسكويت المطحون والتمر، نضيف له جوز الهند مع حليب وتعجن جيداً المكونات مع بعضها البعض.
- تلف عجينة على شكل كرة وتغطى وتترك لمدة عشر دقائق فقط، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم وترص الكرات في صينية لحين الانتهاء من كل الكمية لديك.
- ثم تغمس كرات بسكويت التمر بالسمسم أو تدحرج في المكسرات المجروشة، أو تنزل بها في صوص الشوكولاته التشكيل والتزيين على حسب رغبتك.
- ثم ترص كرات البسكويت في طبق التقديم بشكل جميل وتدخل الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة وتكون جاهزة للتقديم بالهنا والشفا.
كرات بسكويت الشوفان دايت بدون حرمان
- نحتاج الى عدد 3 أكواب من دقيق شوفان ناعم
- عدد 2 كوب سكر
- عدد 2 كوب من دقيق أبيض
- كوب من زبدة طرية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملح رشة صغيرة
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من قرفة
تحضير بسكويت كرات شوفان الصحية
- نجهز العجان ويضاف له كل من السكر مع زبدة طرية ونقوم بالخفق جيداً حتى يذوب السكر مع الزبدة وتكون هشة القوام، ثم نضيف عليهم البيضة مع الفانيليا والقرفة ونخفق مرة أخرى.
- قومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى، واتركيها جانباً، ثم ضعي دقيق مع بيكنج بودر مع الملح ودقيق الشوفان في وعاء عميق.
- قومي بتقليب ودمجهم قبل اضافتهم إلى باقي المكونات في وعاء الخلاط أو العجان، ثم
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان المطحون إلى مزيج الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة جيداً.
- قومي بدمج كل المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض في وعاء العجان الكهربائي، ويوضع عجينة كرات بسكويت الشوفان في كيس محكم الغلق.
- ثم يتم إدخال الكيس إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق فقط، وتشغل الفرن ونتركه في تلك المدة لكي يكون ساخن.
- ثم جهزي 2 ورقة زبدة وترفع على سطح طاولة ونضع عليها العجينة وعليها طبقة أخرى من ورقة ونحضر النشابة ونبدأ بها فرد العجينة حتى يكون لها سمك رقيق.
- نقوم بتشكيل العجينة عن طريق استخدام قطاعات البسكويت وشكليها على حسب رغبتك بالشكل الذي تفضلينه.
- واحرصي على أن تكون كرات بسكويت الشوفان بحجم متساوي، ويتم وضع طبقة من الزبدة في الصينية، ورص عليها قطع بسكويت وتكون متباعدة، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن وهو ساخن على لمدة ربع ساعة بعد التأكد من تسوية البسكويت قومي بترك الصينية جانباً لكي تبرد ثم انزعيها من الصينية وقومي بتقديمها.
تحلية كرات جوز الهند بالسميد
- نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم
- كوب من جوز الهند المبشور ناعم
- عدد 2 كوب حليب سائل كامل الدسم
- باكيت من كريم شانتيه
- كوب من سكر ابيض
- عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
تحضير كرات جوز الهند بالسميد شهية لذيذ
- نقوم بإضافة الحليب في وعاء وترفع على نار بدرجة حرارة متوسطة مع إضافة لها السميد مع السكر ونخلط لكي يثقل قوامها.
- نقوم بإضافة الفانيليا مع زبدة طرية ونقلب حتى تختفي الزبدة وتذوب ونرفع الإناء من على نار، ثم نضع خليط في إناء آخر ويترك حتى يبرد مع تقليب المستمر من حين لآخر.
- نقوم بإضافة كريم شانتيه مع تقليب وتغطى وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك جيداً.
- ثم تخرج من الثلاجة وتشكل على شكل كرات متوسط الحجم وننزل بتلك الكرات في مبشور جوز الهند.
- وتقلب في كل جوانب مع جميع الاتجاهات وترص في طبق اخر وتدخل إلى الثلاجة مرة أخرى وتترك حتى يتماسك جوز الهند على الكرات وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة كرات بسكويت بالفول السوداني لذيذ شهي
- نحتاج إلى ربع كوب من زبدة الفول السوداني
- ربع كوب من حليب مكثف محلى
- عبوة من علبة بسكويت سادة
- التزيين الخارجي كوب من شوكولاته الخام مذاب على حمام مائي ساخن
- كوب من الفول السوداني مجروش
تحضير كرات بسكويت الفول السوداني
- نخلط زبدة الفول السوداني مع حليب مكثف محلى ويضاف لها بسكويت ناعم مطحون ونقلب تلك المكونات مع بعضها ونصنع منها كرات بحجم صغير.
- يتم وضع كرات الفول السوداني في الشوكولاته المذابة ونخلطهم مع بعضهم وتغطى من خارج من كل جوانب، وترص كرات الفول السوداني في صينية مفرودة حتى يتماسك ويرش عليها فول سوداني.
تحضير كرات حلويات مقلية بالسميد
- نحتاج الى كوب من دقيق السميد
- كوب من دقيق حلويات
- 3/4 كوب حليب كامل الدسم دافئ
- عدد 2 كوب زيت القلي
- ملعقة وربع من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
- مكونات الحشو 250 جرام من جبنة موزاريلا أو جبنة مثلثات مقطعة مكعبات صغيرة
- مكونات قطر سيرب 2 كوب من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة وربع من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة وربع من ماء الزهر
- للتزيين نحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير كرات حلويات السميد
- نقوم بوضع السكر مع الماء في وعاء على نار بدرجة حرارة متوسطة، ونترك خليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى الغليان.
- ثم نقوم بإضافة عصير الليمون مع ماء الزهر ونقلب وننتظر لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان وترفع على نار ونتركه جانباً لكي يبرد ثم يدخل إلى الثلاجة.
- نقوم بتحضير حلى كرات السميد بأن نرفع سميد مع دقيق مع الملح في وعاء يضاف له بيكنج بودر ونقلب جيداً ونضيف له ربع كوب من زيت نباتي.
- نقوم بالتقليب جيداً حتى يكون لدينا خليط ذات قوام رملي ويضاف له خميرة مع السكر والحليب ونقلب جيدا وننتظر لمدة 10 دقائق ونقوم بإضافة خليط محضر سابقاً بالتدرج.
- فوق خليط سميد ودقيق والزيت وتعجن عجن مستمر لمدة 3 دقائق حتى يكون لدينا عجينة متجانسة القوام متماسك طرية وتغطى بقطع من النايلون لترتاح لمدة 1ساعة.
- نقوم بفرد عجينة السميد بالشوبك بسمك رقيق وتقطع عن طريق قطاعة البسكويت على شكل أقراص دائرية، ونقوم بإدخال كل قرص مكعب من الجبنه مع تغليفها بحيث تأخذ شكل نجمة أو شكل كرة.
- ثم نسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة وننزل بها بكرات السميد وتترك لكي تتحمر على كل جوانب لمدة 3 دقائق لتأخذ لون ذهبي.
- عندما تصبح مقرمشة اخرجيها من الزيت ولابد من الحرص على تصفيتها جيدا من الزيت في مصفاة ومنها على ورق مطبخ.
- ثم ترفع من التصفية وتنزل بها في القطر أو العسل المحضر سابق ويكون بارد ونقلب لمدة دقيق ونخرج من العسل في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات المجروشة والفستق الحلبي وتقدم بالهنا والشفا.
