منوعات
سويها بدل ما تشتريها .. طريقة تحضير الكنافة في المنزل بأقل المكونات والنتيجة خرافية
طريقة عمل الكنافة تعتبر واحدة من الوصفات التقليدية الشهية التي تضيف لمسة من السحر إلى أي مناسبة تصنع هذه الحلوى المقرمشة من عجينة الكنافة الرقيقة والتي يمكن حشوها بأنواع مختلفة من الجبن أو القشطة، ثم تُغطى بقطر السكر الحلو لتمنحها نكهة فريدة ومميزة من خلال خطوات سهلة، يمكن لأي شخص إعداد هذه الحلوى الرائعة في المنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ، مما يجعلها الخيار المثالي للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
مكونات عمل الكنافة
تُعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها المقرمش، مما يجعلها خيار للمناسبات والاحتفالات تعتمد مكونات الكنافة على:
- 500 غرام من عجينة الكنافة.
- 250 غرام من الزبدة أو السمن.
- 300 غرام من الجبن.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
- فستق حلبي مطحون للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير الكنافة
طريقة عمل الكنافة تجمع بين البساطة والفن، حيث تتطلب بعض الخطوات الدقيقة لتحقيق القوام المثالي والنكهة الرائعة وهذه الخطوات هي:
- في قدر على النار، امزجي السكر والماء، واتركي الخليط حتى يغلي.
- بعد أن يبدأ في الغليان، أضيفي عصير الليمون وتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
- أضيفي ماء الورد إذا كنت تستخدمينه، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- افرغي عجينة الكنافة في وعاء كبير، ثم اخلطيها جيدًا مع الزبدة أو السمن المذاب حتى تتوزع الزبدة بشكل متساوٍ.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- خذي نصف كمية عجينة الكنافة وضعيها في صينية فرن، واضغطي عليها برفق لتشكيل طبقة متساوية.
- ضعي الجبن فوق الكنافة، ثم أضيفي النصف الآخر من عجينة الكنافة على الوجه واضغطي عليها مرة أخرى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد أن تنضج الكنافة، أخرجيها من الفرن وصبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.
- اتركي الكنافة لبعض الوقت حتى تتشرب القطر.
- قطّعي الكنافة إلى قطع مربعة أو مثلثة، وزينيها بالفستق الحلبي المطحون إذا رغبت.
