بدون خميرة أو فرن..طريقة عمل ألذ الفطائر بالجبنة في الطاسة

تعد فطائر الجبنة من أسهل وألذ المعجنات، التي لا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما أنها تعد من المعجنات المفيدة لصحة الجسم لأنها غنية بالجبن، الذي يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن، ولكن مع ضرورة عدم الإسراف في تناولها، لأن المعجنات أيضًا تساهم في زيادة وزن الجسم بشكل ملحوظ.

طريقة عمل فطائر الجبنة

يمكن إعداد ألذ فطائر الطاسة بعدد مختلف من حشوات الجبنة المفضلة لديك، ولتحضير العجينة بدون الخميرة، فقط عليك استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة بالمقادير المطلوبة

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• ½ كوب من الماء.
• ½ كوب من اللبن الحليب.
• ½ كوب من الجبنة الموتزاريلا (أي نوع جبنة).
• ½ كوب من قطع الخضروات الطازجة (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة جافة قومي بإضافة كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح، واخلطي المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك، قومي بوضع اللبن والزيت والماء، وبإمكانك استخدام اللبن في كل الكمية بدلًا من الماء.
• ثم اعجني المكونات مع بعضها، للحصول على عجينة طرية القوام وملساء.
• بعد ذلك، اقسمي العجينة إلى نصفين متساويين، وغطيها واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق فقط.
• ثم افردي النصف الأول، وقومي بتوزيع الجبنة أو خليط الجبنة والخضروات.
• ثم افردي النصف الأخر، وضعيه فوق الجبنة، واحكمي غلق الأطراف بشكل جيد.
• بعد ذلك، ارفعي طاسة مناسبة على نار متوسطة الحرارة أو أقل لتسيح الجبنة، وادهنيها بقليل من الزيت.
• وضعي فطيرة الجبنة واتركيها لتأخذ لون ذهبي من الأسفل تقريبًا لمدة 10 دقائق.
• ثم اقلبيها على الناحية الأخرى، لتنضج وتأخذ نفس اللون.
• واخيرًا اقلبيها في طبق تقديم مناسب، وقطعيها بالشكل المناسب..وبألف هنا.