ألذ وجبة إقتصادية بتتبيلة رائعة..طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية في الفرن

تعد أجنحة الدجاج من المناطق سريعة التسوية بالدجاج، وتتميز بقوامها الجوسي وسهولة مضغها، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، مثل السلق أو مع صينية البطاطس والخضروات المختلفة، ولكننا في المقال التالي، سنجهزها بتتبيلة رائعة للشوي في الفرن أو على الفحم، ونضمن لك تكرار طبخها بعد تحضيرها بهذا الشكل، بسبب طعمها ورائحتها الممتازة، ولكن التخلص من رائحة الزفارة بها هو أهم خطوة لنجاح هذه الوصفة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج

يمكن تحضير أجنحة الدجاج بطعم ورائحة لا تقاوم، من خلال استخدام مكونات بسيطة تتمثل في ما يلي:

المكونات اللازمة

• كيلو من أجنحة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الهريسة (اختياري).
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• عصير نصف ليمونة طازجة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• رشة من القرفة الناعمة.
• ملح (حسب الرغبة).
• ¼ كوب من الزيت.
• ¼ كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من العسل الأسود.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية تشطف أجنحة الدجاج جيدًا تحت الماء، وباستخدام السكين تخلصي من أي زوائد.
• بعد ذلك، انقعي الأجنحة في محلول من الماء والدقيق والملح وعصير الليمون لمدة 10 دقائق على الأقل.
• ثم قومي بإحضار بولة مناسبة، وضيفي كل من الصلصة والثوم المفروم والهريسة واللبن الزبادي والزيت والعسل الأسود والبهارات المطلوبة.
• ثم اخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك، اشطفي الأجنحة بالماء فقط، وضيفي إليها التتبيلة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، والأفضل طول فترة الليل.
• وفي صينية مناسبة مبطنة بورقة زبدة رصي أجنحة الدجاج، وادخليها إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 على الرف الأوسط.
• وبمجرد أن تأخذ لون الشواء وتنضج، تصبح جاهزة للتقديم مع الخبز أو الأرز بجانب الثومية..وبألف هنا.