طريقة عمل كيك الشيكولاته السائحه في الخلاط بطعم الكافيهات بأسهل خطوات
كيك الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثيرون حول العالم سواء الكبار أو الصغار فهي ليست فقط غنية بالطعم اللذيذ والمحبب للجميع بل تعتبر أيضا من الخيارات المثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات العائلية ويتميز كيك الشوكولاتة بأنه يمكن تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل ولا يتطلب خبرة كبيرة في المطبخ، ما يجعله مناسبا لكل من المبتدئين والمحترفين على حد سواء ويعتبر إعداد كيك الشوكولاتة في المنزل فرصة رائعة لإضافة لمساتك الشخصية من حيث النكهات والتزيينات حيث يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية التي تحبها مثل المكسرات أو الشوكولاته البيضاء لتصنع كعكة فريدة بطريقتك الخاصة.
المكونات الأساسية لعمل كيك الشيكولاته
اعداد كيك الشيكولاته في المنزل بطعم رائع فلابد من توفير المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر
- نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة عمل كيك الشيكولاتة
لتحضير كيك الشوكولاتة في المنزل بسهولة ويسر لابد من اتباع مجموعة من الخطوات من أهمها:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك.
- في وعاء كبير اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أضف البيض، الحليب، الزيت والفانيليا إلى خليط المكونات الجافة، ثم استخدم الخلاط اليدوي أو الكهربائي واخلط المزيج على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح الخليط ناعما متجانسا.
- بعد الحصول على خليط ناعم أضف الماء الساخن بالتدريج مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة ستلاحظ أن الخليط يصبح سائلا لكن هذا أمر طبيعي.
- اسكب الخليط في القالب المعد مسبقا ثم أدخل القالب في الفرن واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك بإدخال عود خشبي في المنتصف وخروجه نظيفا.
- بعد إخراج الكيك من الفرن نتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تماما قبل التقديم.
