طريقة عمل الميني بيتزا وتجهيزها في عشر دقائق فقط بعجينة ناجحه مثل الجاهزه

تعد الميني بيتزا واحدة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين فهي تتميز بحجمها الصغير الذي يجعلها وجبة خفيفة وسهلة التحضير وتناسب جميع أفراد العائلة و يفضل الكثيرون إعداد الميني بيتزا في المنزل لأنها توفر فرصة للتحكم بالمكونات وضمان النظافة والجودة بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، سواء كنت تفضل البيتزا بالخضار أو اللحوم، فإن الميني بيتزا تمنحك تنوعا كبيرا في المكونات والإضافات هذه الوصفة السهلة تجعلها خيارا رائعا في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة أو حتى كوجبة سريعة خلال اليوم.

مكونات عمل الميني بيتزا في المنزل

لعمل الميني بيتزا في المنزل لابد من توفير المكونات التالية:

مكونات العجينه:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/4 كوب من الزيت.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• رشة ملح.
• الصلصة:
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 1 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• رشة زعتر.

الإضافات:

• شرائح فلفل أخضر وأحمر.
• شرائح بصل.
• شرائح زيتون أسود وأخضر.
• قطع دجاج أو سجق (اختياري).
• جبن موزاريلا مبشور.
• جبن شيدر (اختياري).

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل

لتحضير الميني بيتزا في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة الملح.
2. أضيفي الزيت واستمري في التحريك ثم قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
3. غطي العجينة واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. في مقلاة صغيرة سخني زيت الزيتون وأضيفي إليه الثوم المهروس، ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والزعتر واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى تتمازج النكهات.
5. بعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم  وقومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر صغيرة.
6. ضعي الدوائر على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
7. ضعي ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم على كل دائرة عجين وافرديها بالتساوي.
8. أضيفي الإضافات المفضلة مثل الفلفل، البصل، الزيتون، وقطع الدجاج أو السجق إذا رغبت.
9. رشي كمية وفيرة من الجبن الموزاريلا على الوجه ويمكن إضافة جبن الشيدر لمزيد من النكهة.
10. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر القاع ويذوب الجبن.
12. بعد أن تنضج الميني بيتزا وتصبح ذهبية اللون اخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق لتبرد قليلا.
13. قدميها ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.