منوعات
” جربوها وهتحبوها ” خطوات تحضير كيكة التفاح المكرمل بمقادير مظبوطة وناجحة من أول مره
تعد كيكة التفاح المكرمل من أشهى الحلويات التي تجمع بين طعم التفاح الحلو والقرفة العطرة مع قرمشة الكراميل اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة التفاح المكرمل في المنزل وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة التفاح المكرمل في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل
مكونات الكراميل:
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- رشة ملح
مكونات الكيك:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- رشة ملح
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الحليب
- 3 تفاحات، مقشرة ومقطعة شرائح
خطوات تحضير كيكة التفاح المكرمل
- قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة.
- في مقلاة ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي شرائح التفاح وقلبي حتى تتغطى بالكامل بالخليط.
- في طبق عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا.
- أضيفي الزبدة الذائبة والحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي نصف كمية خليط الكيك في القالب.
- وزعي حشو التفاح بالتساوي فوق طبقة الكيك.
- اسكبي باقي كمية خليط الكيك فوق الحشو.
- في قدر ضعي السكر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى لون بني.
- أضيفي الزبدة والكريمة الحامضة وقلبي جيدًا حتى يذوب الخليط ويتجانس.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة محددة في الوصفة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الكيك من الفرن واسكبي عليه الكراميل الساخن.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل التقديم.
