طريقة عمل المكرونة الفرن بالصوص الأحمر

المكرونة الفرن بالصوص الأحمر من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل، سوف نقدم لكم الطريقة بالخطوات والمقادير والمكونات المظبوطة لضمان نجاحها.

مقادير المكرونة الفرن بالصوص الأحمر

• 500 جرام مكرونة مسلوقة.
• 500 جرام لحم مفروم.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 3 حبات طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشورة.

طريقة تحضير المكرونة الفرن بالصوص الأحمر

1. القيام بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. بعدها نضيف اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
3. ثمزضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدا.
4. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. ثم صفي المكرونة المسلوقة من الماء، وفي صينية فرن، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة.
6. ثم ضعي فوقها كمية اللحم المفروم بالصلصة.
7. ثم ضعي فوقها الكمية المتبقية من المكرونة المسلوقة.
8. وزعي جبن الموزاريلا والشيدر المبشورة على الوجه.
9. قومي بأدخل الصينية إلى فرن مسخن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي.
10. قدمي المكرونة الفرن بالصوص الأحمر ساخنة.

طريقة عمل مكرونة بولونيز

المكرونة البولونيز هي طبق إيطالي تقليدي مصنوع من صلصة الطماطم واللحم المفروم الكور، إنها وجبة شهية ومغذية مثالية لوجبة عائلية أو عشاء.

مقادير مكرونة بولونيز

• 500 جرام مكرونة.
• 500 جرام لحم مفروم.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 3 حبات طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
• 1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. بعد ذلك ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
3. ثم ضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان والأوريغانو وقلبي جيدا.
4. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. بعدها صفي المكرونة المسلوقة من الماء، ثم اخلطي المكرونة المسلوقة والصلصة.
6. ضعي الخليط في طبق التقديم، ثم وزعي جبن الموزاريلا المبشورة على الوجه.