منوعات
طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة أحلى تحلية مع كوباية شاي الصبح بأقل المكونات وطعمها حكاية
تدهش كل ربة منزل عائلتها وضيوفها بتقديم طبقة من الحلويات الغربية الرائعة واللذيذة، لذلك تعد كيكة الفواكة المجففة واحدة من أنواع المخبوزات سهلة التحضير لكن يجب اتباع الخطوات بصورة منتظمة، كما أن كيكة الفواكه المجففة تصلح كوجبة إفطار خفيفة مليئة بمجموعة من العناصر الغذائية في بداية اليوم، حيث يمكنك عمل كيكة الفواكه المجففة بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة.
مكونات وصفة كيكة الفواكه المجففة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 4 حبات من البيض بحجم كبير وبدرجة حرارة المطبخ.
- 1 كوب من الفواكه المجففة.
طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة
يمكننا تحضير كيكة الفواكه المجففة بوصفة صحية في البيت من خلال عمل وصفة بسيطة والتي تتمثل في ما يلي:
- باستخدام العجان الكهربائي نضع الزبدة مع السكر والفانيليا ونبدأ في الخفق حتى يذوب السكر ويتحول هذا الخليط إلى اللون الابيض الفاتح ومائل الخليط للكريمي، وبعد ذلك يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط تماماً مع باقي المكونات.
- وفي طبق أخر ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونخلط جميع المكونات الجافة حتى تتجانس مع بعضها البعض، ونقوم بإضافة المكونات الجافة مع الخليط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضع ملعقة كبيرة من الدقيق على الفواكه المجففة وتقلب جيداً حتى تتغلف الفواكه بالدقيق تماماً، ثم يتم إضافة الفواكه المجففه على خليط الكيك ثم يقلب حتى يمتزج وتتوزع الفواكه مع عجينة الكيك.
- وبعد ذلك قم بتحضير صينية كيك مستطيلة ثم تدهن بالزبد ويرش عليها القليل من الدقيق، ويصب خليط الكيكة في الصينية وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية بشعلة من الأسفل فقط مع تجنب فتح الشواية.
- ونقوم باختبار نضج الكيك من خلال استخدام عود خشبي أو طرف سكينة ويفضل أن تترك الكيكة حتى تبرد تماما قبل نقلها من صينية الخبز ثم تحفظ بعد ذلك في علبة بلاستيكية ثم تقدم كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.
