اسعدي أطفالك .. طريقة عمل التوست الأبيض الفرنسي لإفطار صحي ومميز بأقل الإمكانيات
تعد طريقة عمل التوست الأبيض الفرنسي من الطرق التي سيحبها كافة الأمهات، نظرًا لأن التوست من أنواع الخبز المفضلة ولكن لا يستطيع الكثيرين شرائه من الخارج لارتفاع أسعاره بصورة مبالغة، على الرغم من أن مكونات تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة ويمكن تحضيره بأي أنواع الدقيق سواء الدقيق الأبيض أو الشوفان أو بالمزج بين النوعين ليصلح لتناوله لكافة الأفراد حتى متبعي الحميات الغذائية، وهو من المخبوزات السهلة والسريعة والتي يفضلها الأطفال لسهولة حشوها بالحشوات المحببة وعمل أروع الأشكال والرسومات بها لجذب الأطفال وتشجيعهم على تناول الطعام في اللانش بوكس المدرسي وأيضًا في المنزل والنوادي.
طريقة عمل التوست الأبيض الفرنسي
يتميز التوست الأبيض الفرنسي بالطعم الرائع الخفيف والمذاق المحبب والذي يجعل الجميع يفضلون تناوله بحشوات كثيرة سواء كانت الشوكولاتة أو الأجبان المتنوعة، حيث يمكن وضعه في التوستر أو السندويتش ميكر وأيضًا تحميره بداخل المقلاة الساخنة لروع أروع السندويتشات المحمصة التي يقوم الجميع بشرائها بأسعار مبالغة.
ولتحضير عيش التوست الفرنسي نحتاج إلى تلك المكونات :
- باكو من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- معلقة من السكر الأبيض.
- 2 كوب من الدقيق.
- معلقتين من الزيت.
خطوات تحضير التوست
- في إناء عميق يوضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر وتقلب جيدًا وتترك دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- يوضع الملح في إناء آخر مع الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة بعد تفاعلها ويخلط الجميع باستخدام العجان للحصول على عجينة لينة.
- تترك العجينة بعد تمام التماسك في مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها.
- تقسم عجينة التوست بعد التخمير إلى أقسام متساوية وتترك مرة أخرى لتختمر لمدة نصف ساعة.
- يحضر قالب الكيك ويوضع به ورقة زبدة ثم ترص قطعة العجينة المقطعة بحجم القالب وتكرر العملية مع أكثر من قالب حسب كمية العجينة المتاحة.
- يدخل قالب التوست الأبيض الفرنسي إلى الفرن الساخن مسبقًا ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- يخرج التوست من النار ويترك ليبرد تمامًا ثم يقطع إلى شرائح ويمكن استخدامه مباشرة.
