منوعات
“فكرة لانش بوكس” طريقة عمل كيكة الموز المغذية والمشبعة بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك
يعد طبق الكيك من الأطباق المحببة لدى الأسر المصرية فهي لا تقتصر على الصغار فقط بل يعشقها الكبار أيضا لذلك تجدها من أصناف الحلويات التي تسعى كل ربة منزل في تحضيرها بصورة دائمة، حيث إنها تصلح تناولها كوجبة إفطار أو عشاء أو كوجبة للأطفال في المدارس، فقد تحتوي الكيكة على عناصر غذائية متكاملة لذلك تسعى كل ربة منزل لتطوير تحضيرها وتقديمها بأشكال مختلفة ونكهات متنوعة.
مكونات وصفة كيكة الموز
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 حبة من البيض بحجم متوسط.
- 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من السكر الناعم المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 حبة من ثمرة الموز الطازج ذات حجم متوسط.
طريقة عمل كيكة الموز
بإمكانك الآن تحضير كيكة الموز بأسهل وصفة موفرة في البيت من خلال القيام بعدة خطوات بسيطة، والتي تتمثل في النقاط التالية:
- في إناء عميق قم بإضافة البيض وأبدا بالحفق جيدا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي ثم ضع الفانيليا والزيت والبيكنج بودر مع استمرار خلط تلك المكونات جيداً.
- وضع القليل من الحليب واستمر بالخفق حتى تختفي الفقاعات وتتحانس المكونات مع بعضها البعض وتحصل على ملمس كريمي.
- ثم يضاف الدقيق مع السكر المطحون ثم يوضع بالتدريج على الخليط، من خلال استخدام ملعقة خشبية تمزج الخليط حتى يتجانس تماما ويصبح سميك دون تكتل.
- وتعصر ثمرة واحدة من الموز وتصب على الخليط والثكرة الأخرى نقطع إلى دوائر مستديرة صغيرة، ويوضع هذا الخليط في صينية فرن مدهونة زبدة ومبطنة بالقليل من الدقيق ثم يوضع قطع الموز من أعلى الخليط.
- ويفضل أن يكون الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولا يفتح الفرن قبل إتمام النضج الذي يستغرق 45 إلى 50 دقيقة.
- ونخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما وبعد ذلك نقوم بتزينها وتقطعها ثم تقدم لأفراد الأسرة بجانب المشروبات الساخنة أو العصائر
- لضمان نجاح الكيكة يفضل أن توضع في فرن سخن على درجة حرارة عالية وبعد مرور 10 دقائق نخفض درجة الحرارة قليلاً.
