منوعات
أخيراً جبتلكم الطريقة الأصلية لعمل بسكويت شاتو بنفس الطعم والشكل هيطلبوه منك كل يوم
توجد العديد من أنواع البسكويت الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص ولاسيما الأطفال كما توجد مجموعة من أنواع البسكويت الشهير وعلى رأسها بسكويت شاي شاتو حيث يتم شراؤه من المحلات بأسعار عالية جدا لذلك نظرا للظروف الاقتصادية التي تمر بها معظم الأسر في هذا الوقت تلجأ إلى تحضير معظم هذه الوصفات في المنزل ومن أهمها بسكويت الشاي الشاتو كما أنه سهل التحضير على عكس ما يتوقعه البعض بالإضافة إلى إمكانية تحضيره من خلال مكونات اقتصادية لذلك سوف نذكر لكم تفاصيل هذه الوصفة فيما بعد.
طريقة تحضير بسكويت شاتو
يمكن استخدام مجموعة من المكونات الاقتصادية من أجل تحضير بسكويت الشاي شاتو وهي على النحو التالي:
- كمية من الشوكولاته للحشو.
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- عبوة واحدة من الكريم شانتيه.
- عدد 3 معالق كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب الا ربع من السكر البودرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب الا ربع من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير بسكويت شاتو
- يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم يتم إضافة جميع المكونات الجافة إليه مثل الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر مع الحرص على نخل هذه المكونات جيداً ثم تترك جانباً.
- بعد ذلك يتم إضافة إحضار وعاء آخر وإضافة إليه كل من الزبدة والسكر ثم يتم خفق هذه المكونات جيداً حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا مع استمرار الخفق حتى البيض تماما.
ثم يتم إضافة الحليب وكذلك الزيت بالتدريج حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة ناعمة وخالية من التكتلات. - هنا يتم تقسيم الخليط إلى جزئين الأول يتم إضافة كمية الكاكاو إليه والثاني يترك كما هو.
- بعد ذلك تبدأ مرحلة التشكيل حيث يتم فرد العجينة على ورق زبدة ثم تقطع باستخدام قطاعة البسكويت.
- بعد ذلك يتم ترتيب البسكويت داخل صينية ويدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
- يتم إضافة الشكولاتة وكمية من الكريم شانيية إلى حمام مائي حتى تذوب تماماً.
- عندما ينضج البسكويت يتم لصق كل قطعة بيضاء بقطعة من الكاكاو وذلك بالشيكولاتة ثم يدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم وبالهنا والشفا.
مكونات تحضير بسكويت الشاي
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب من السكر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت الشاي
- في وعاء كبير اخلطي كلاً من الدقيق والبيكنج باودر والملح في معاً جيداً.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في خفق المكونات جيداً مرة أخرى.
- بعد ذلك اضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجياً مع التقليب واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- بإستخدام النشابة يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكلي البسكويت بالشكل الذي ترغبين به.
- بعد ذلك سخني الفرن واخبزي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن ونتركه قليلاً حتى يبرد ويقدم بجانب كأس من الشاي وبالهنا والشفا.
