خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة اقتصادية ببيضة واحدة وبمكونات اقتصادية

ببيضة واحدة فقط أعملي كيكة هاشة ولذيذة وأيضا صحية وخفيفة على المعدة واقتصادية جدا لا تحتاج مكونات كثير أو مكلفة بدون سمن أو زبدة بنص كوب من الزيت فقط فهي تعد من أسهل وصفات الكيك التي يمكن تحضيرها بشكل يومي بدون جهد كبير أو وقت يمكنك إعدادها في 5 دقائق فقط وتقديمها لعائلتك في وجبة الفطور أو العشاء لذلك خلال سطورنا التالية سوف نتعرف معا على خطوات إعداد كيكة اقتصادية لذيذة وخفيفة ببيضة واحدة تابعونا.

كيكة اقتصادية ببيضة واحدة

كيكة الحليب الاقتصادية من أخف وألذ وصفات الكيك اليومية التي يمكن تحضيرها بالمنزل ببيضة واحدة فقط وبعض المكونات البسيطة:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• كوب سكر أبيض.
• نص كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• رشة من الملح.
• ملعقة بيكينج بودر كبيرة.
• نص ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

• شغلي الفرن مسبقا قبل تجهيز الكيك بدرجة حرارة 180 درجة وجهزي صينية لخبز الكيك وادهنيها بقليل من الزيت أو السمن مع رشة من الطحين.
• ضعي في وعاء الخلاط كوب من اللبن مع كوب من السكر واخلطيهم جيدا لكي يذوب السكر جيدا.
• بعدها قومي بإضافة نص كوب زيت نباتي وأكملي خلط المكونات ثم ضيفي لهم بيضة كبيرة وملعقة صغيرة فانيليا واستمري بالخفق.
• في بولة كبيرة ضعي 2 كوب من الدقيق المنخول مع ملعقة بيكينج بودر كبيرة ورشة من الملح.
• صبي الخليط السائل في بولة أخرى ثم ضيفي إليها خليط الدقيق بكميات قليلة مع التقليب بالراحة حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات بشكل جيد ونحصل على خليط قوامه مظبوط.
• ضعي خليط الكيك بالصينية المعدة لخبز الكيك وساوي الخليط جيدا بالصينية.
• ادخلي الكيكة بالفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وبعد مرور 25 دقيقة قومي بفتح الفرن واختبار الكيك.
• اخرجي صينية الكيك واتركيها تبرد جانبا ويمكنك تغليف الكيك بصوص شكولاتة ثم قطعيها وقدميها مع الشاي وصحتين وهنا.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالموز

• 1 ½ كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 2 موز ناضج مهروس.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بالزبدة ورش عليه قليل من الدقيق.
• في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ومضاعف الحجم.
• ثم أضف الفانيليا واستمر في الخفق، وبعد ذلك انخل الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح معًا.
• نضع خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، بالتناوب مع إضافة الحليب والزيت، وامزج بلطف حتى يتجانس الخليط.
• نضيف الموز المهروس إلى الخليط وامزج برفق حتى يتجانس تمامًا، ونصب الخليط في القالب المحضر وندخله الفرن حتى إكتمال التسوية.

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 4 بيضات .
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• قشر برتقال مبشور.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

الطريقة

• في وعاء، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهشًا.
• وأضيفي الفانيليا واستمري في الخفق لمدة دقيقة إضافية.
• أضيفي عصير البرتقال والزيت تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة، وضعي قشر البرتقال المبشور وامزجي جيدًا.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والبرتقال باستخدام ملعقة خشبية، مع التقليب برفق بحركات دائرية حتى يتجانس الخليط دون الخفق الزائد.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز، وأدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى شبك معدني لتبرد تمامًا، ويمكنك تزيينها بسكر بودرة أو قشر برتقال مبشور حسب الرغبة.