“للولائم والعزائم”طريقة عمل الجريش السعودي على أصوله خطوة بخطوة

طريقة عمل الجريش السعودي خطوة بخطوة الذي يعد من أكثر الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية وبات يفضل تناوله الكثير والكثير في الخليج العربي، ويعد الجريش السعودي من أولى الأطباق الرئيسية التي يتم إعدادها في الأعراس والمناسبات الاجتماعية والولائم والعزائم، والجريش هو من الأطباق الصحية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم مثل الأملاح والمعدنية والبروتينات والفيتامينات وغيرها، ولذلك من خلال موقعنا “بوابة الصبح” نتناول معا كيفية إعداد وتحضير الجريش السعودي دون مجهود خطوة بخطوة.

طريقة عمل القريش السعودي

المكونات:

• كوب كبير من الجريش.
• كوبان من اللبن الزبادي.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
• قطع من صدور الدجاج المقطعة الى قطع صغيرة.
• ملعقه كبيرة من الزبده.
• ملعقة من اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الاخضر الحار.
• كوب من الماء.
• ملعقه من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة من الملح وتزيد الكميه حسب الرغبة.
• ملعقه من الكمون.

طريقة تحضير القريش السعودي على اصولها خطوة بخطوة

1. في وعاء عميق على النار نضع كمية الزبدة ونتركها حتى تذوب تماما .
2. ثم نضيف البصلة ونتركها حتى تتشوح ويصبح لونها ذهبيا.
3. ثم نضيف إليها قطع الدجاج وكمية القريش ونقلب جيدا لمدة خمس دقائق.
4. ثم نبدأ باضافه الماء تدريجيا .
5. ثم نغطي الوعاء ويترك الخليط على النار متوسطة لمدة ساعة على الاقل حتى ينضج تماما .
6. ثم نبدا باضافه عصير الليمون وكمية اللبن الزبادي والملح والفلفل الحار والكمون ويترك المكونات معا على النار لمدة 20 دقيقة على الاقل .
7. ثم يرفع الوعاء من على النار على جانب ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم وبالف هنا وشفا، ويمكن يقدم بجانبه أطباق أخري مثل السلطات والطحين والخبز الساخن.