مناسبة للحفلات والعزومات .. طريقة عمل فطائر الهوت دوج

تعتبر طريقة عمل فطائر الهوت دوج واحدة من الوصفات سهلة وسريعة التحضير، فهي من أنواع المعجنات التي تتميز بمذاقها الشهي والرائع، كما أنها خفيفة ويمكن تناولها بجانب كوب من الشاي في أي وقت، هذا بالإضافة إلى أنها مناسبة للتقديم أثناء العزومات أو المناسبات، فدعونا نستعرض خطوات تحضيرها في المنزل وأهم المقادير المطلوبة.

مقادير فطائر الهوت دوج

لتحضير فطائر الهوت دوج يتم الاعتماد على المقادير التالية:

• نصف كوب دقيق.
• بيضة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ثلاث أرباع كوب زبادي.
• نصف كوب حليب دافئ.
• رشة ملح.
• معلقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ربع كوب ماء دافئ.
• هوت دوج مُقطع.
• بيضة مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة عمل فطائر الهوت دوج

للحصول على فطائر هوت دوج ناجحة، يمكن اتباع طريقة العمل الآتية:

• في وعاء العجان الكهربائي، يتم وضع البيض والزيت ثم خلط المكونات مع بعضها جيدًا.
• بعد ذلك يتم إضافة الزبادي والحليب والخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• في ربع كوب من الماء الدافئ يتم مزج الخميرة والسكر، ثم ترك المزيج جانبًا حتى تتفاعل المكونات مع بعضها.
• يتم إضافة مزيج الخميرة إلى خليط البيض والحليب ثم إضافة الدقيق والملح وعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• تُوضع العجينة في وعاء ثم يتم تغطيتها وتركها جانبًا 60 دقيقة على الأقل حتى تختمر وترتاح.
• على سطح مناسب يتم فرد العجينة باستخدام النشابة ثم تقطيعها إلى شرائح متساوية ولف كل شريحة على قطعة الهوت دوج بشكل حلزوني.
• يتم تكرار العملية السابقة حتى انتهاء الكمية.
• في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، يتم رص فطاير الهوت دوج.
• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• وأخيرًا يتم دهن وجه الفطائر بالبيضة ثم وضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج.
• تُوضع فطائر الهوت دوج الساخنة في أطباق التقديم ثم تقديمها بجانب كوب من الشاي الساخن.