لأطفالك وعائلتك حضري ألذ كيكة جوز الهند

يعتبر جوز الهند من الفواكه المميزة التي تنمو في المناطق الاستوائية،  تتميز هذه الفاكهة بنكهتها الحلوة وتحتوي على عصير طبيعي، يستخدم جوز الهند في تحضير حليب جوز الهند، كما يمكن استخدام جوز الهند المجفف والمبشور في تحضير عدة أنواع مختلفة من الحلويات منها كيكة جوز الهند مع خليط الكيك الجاهز كما في وصفتنا التي يقدمها لكم مطبخنا اليوم، انظري وصفة اليوم جيدًا ودققي جيدًا في المكونات وحضريها لأطفالك ليستمتعوا بمذاق جوز الهند الطبيعي اللذيذ مع طعم الكيك الخطير.

مكونات كيكة جوز الهند

• خليط كيك الفانيليا الجاهز: عبوة واحدة جاهزة.
• البيض: 2 حبة متوسطة الحجم وبدرجة حرارة الغرفة.
• الزيت النباتي : ثلث كوب.
• الحليب : كوب واحد سائل.
• حليب مكثف محلى : نصف علبة جاهزة.
• حليب جوز الهند : نصف علبة جاهزة.
• جوز الهند : كوب واحد من جوز الهند الناعم.

طريقة إعداد كيكة جوز الهند اللذيذة

• نخلط خليط الكيك المجهز مع البيض والزيت والحليب والفانيليا حتى تمتزج المكونات بالتقليب المستمر.
• نسكب الخليط في صينية من البايركس بعد دهنه بالزبدة وقليل من الدقيق.
• أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة لا تقل عن الـ 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• يُمزج حليب جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
• ثم يُرفع الخليط من على النار ويترك جانبًا لفترة قليلة.
• أخرجي الكيك من الفرن، واصنعي ثقوباً بعصا خشبية، واتركيه ليبرد قليلاً، ثم رشي الكيك بخليط حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى عليه من الأعلى حتى يتشرب منه تمامًا.
• وزعي جوز الهند المحمص الناعم واتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ثم قطعيه وقدميه، وبألف هنا.