«هتاكل صوابعك وراها».. طريقة عمل بسبوسة التمر الهشة والمغذية في أقل من 10 دقائق

إن البسبوسة تعد الخيار الأول لكل من يرغب في تناول نوع من أنواع الحلويات بدون تفكير، فهي أول ما يظهر في الذهن في الزيارات وما إلى ذلك، ولكن هل يمكنك تخيل أنه بإمكانك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وإهدائها لمن تحبين وخصوصاً إن كانت بسبوسة التمر المغذية والهشة في آن واحد، فهي سهلة للغاية ولن تضطرين إلى شراء الكثير من المكونات لأنها اقتصادية في الوقت نفسه، وإليك التفاصيل كاملة من مكونات أو خطوات نعرضها لك في السطور القادمة.

مكونات تحضير بسبوسة التمر

لتحضير بسبوسة التمر الهشة والمغذية علينا أن نحضر تلك المكونات بهذه المقادير لضمان نجاح الوصفة، وهي تتمثل في كل ما يلي:

• كوبان من الدقيق السميد ناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من الدقيق السميد خشن.
• 1/4 كوب من جوز هند ناعم.
• 1/2 ملعقة بيكربونات الصوديوم.
• 4 ملعقة سمنة.
• كوب لبن.
• كوبان تمر شرائح طولية.

مكونات الشربات:

• فانيليا.
• عصير ليمون.
• 2 كوب سكر أبيض.
• 1,5 كوب ماء.

طريقة تحضير بسبوسة التمر

عليك خلط الدقيق الخشن مع الناعم في العجان مع جوز الهند وبيكربونات الصوديوم مع السكر ثم السمن واللبن ولكن بسرعة متوسطة ولمدة لا تتجاوز الـ 3 دقائق فقط.

بعد ذلك نقوم بدهن صينية بالسمنة ونقوم بوضع البسبوسة في الصينية وتسويتها من وجهها بشكل متناسق ثم نضع النمر عليها وندخلها الفرن في درجة حرارة 180°.

قومي بوضع الصينية في الوسط لمدة 25 دقيقة وحضري الشربات الآن عن طريق وضع الماء على النار إلى أن تغلي ثم ضيفي الفانيليا والسكر وعصير الليمون وارفعيه من على النار عندما يصير قوامه أثقل.

بعد الحصول على اللون الذهبي الرائع للبسبوسة قومي بإخراجها من الفرن في الحال وضيفي الشربات الشهي عليها واتركيها حتى تبرد ثم قدميها بالهناء والشفاء.