كيكة الخلاط بالحليب بدون تعقيد بطبقة كريمة شكلها حلو وطعمها أحلى

طريقة كيك حليب وصفة بسيطة ونزينها بطبقة من كريمة سهلة التحضير وغير مكلفة ويمكنك صنعها في الخلاط بدون عجان أو مضرب بيض، كيكة حليب من أنجح أنواع الكيك التي صنعت مؤخراً فهي مميزة بعدم فشلها معك، ولكي تكون مناسبة للحفلات والمناسبات أو حتى لتقدم للضيوف فنقوم بإضافة لها طبقة من كريمة التي نزينها وتعزز من طعمها وتغير من شكل الكيك المعتاد تقديمه.

كيكة حليب في الخلاط بدون تعقيد

يمكنك صنع كيك حليب فقط من دون تقديم عليها صوص كريمة ولكن من سهولة مكوناتها سوف تحضري معنا طبقة كريمة والتي يتمثل مكوناتها في الآتي:

1. مكونات الكيك كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
3. 3/4 كوب من حليب كامل الدسم
4. عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة كبيرة من الفانيليا
6. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة مذابة
8. كوب من سكر ابيض

مكونات كريمة وجه الكيك

1. كوب من حليب بودرة
2. 3/4 كوب من حليب مكثف محلى
3. نصف كوب من كريمة الخفق
4. ملعقة كبيرة من الفانيليا

تحضير كيكة حليب بكريمة الحليب الاقتصادية

• نجهز خليط كيكة بنخل الدقيق مع بيكنج بودر مع الملح ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً، ونتركهم ونجهز باقي المكونات.
• في وعاء الخلاط يضاف بيض مع الفانيليا والزيت والزبدة المذابة مع السكر ونخفق تلك المكونات مع بعضها جيداً للتأكد من ذوبان السكر.
• نجهز خليط سائل وننزل به على الدقيق ونقلب من أسفل لأعلى حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها ويختفي كل تكتلات الدقيق ويصبح انسيابي.
• ثم نحضر الحليب ونقوم بتسخينه وعندما يسخن تنزل به على خليط لكيك وتقلب بسرعة بالمضرب اليدوي، ونجهز صينية الكيك مبنطة بالسمن أو الزيت وعليها رشة من دقيق.
• وننزل بمزيج الكيك فوق الصينية وتطرق الصينية على سطح طاولة لكي تخرج منها فقاعات الهواء على وجهها.
• ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لكي تنضج، تأخذ ما بين 30 إلى 40 دقيقة لكي تنضج وتختبر بعود خشبي إذا خرج نظيف تكون الكيك قد نضج وأخذ لون ذهبي من أعلى وأسفل.
• نخرج الكيكة من الفرن ونقوم بعمل ثقوب بها باستخدام خلة الأسنان، ويسقى بعدد 3 ملاعق كبيرة من حليب وتترك على طاولة جانباً لكي تبرد.
• تبدأ بتحضير كريمة تزيين الكيك بوضع في بولة حليب بودرة مع حليب مكثف محلى مع كريمة الخفق والفانيليا ونخفق الكريمة مع باقي المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
• ننزل بالكريمة فوق طبقة الكيكة وتوزع برفق على وجهها من كل جوانب وتزيين بالقليل من سكر بودرة أو بالقليل من شوكولاته مبشورة وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تتماسك ثم تخرج وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

مكونات كيكة خلاط بالمربى والكريمة

1. كيك خفيف سريع في خلاط نحتاج 8 ملاعق كبيرة من دقيق
2. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
3. عدد 7 ملاعق كبيرة من السكر
4. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. عدد 6 ملاعق كبيرة من زيت نباتي
7. عدد 7 ملاعق كبيرة من حليب سائل
8. ملعقة كبيرة من النشا اي نوع مربى تفضلينه
9. للوجه كريمة شانتيه جاهز، صوص الشوكولاته

 تحضير كيكة النايتي بالخلاط  بالمربى

• نخفق البيض مع الفانيليا جيدا في وعاء الخلاط حتى يتحول لونه إلى لون ابيض كريمي فاتح، ننزل عليه بالسكر مع زيت ونخفق جيدا حتى يذوب السكر وننزل بالحليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق امتزجت المكونات في الخلاط مكونة خليط متجانس.
• ننخل الدقيق مع النشا ويضاف له بيكنج بودر ورشة ملح صغيرة، وتلك الخليط الجاف نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض مع تقليب مستمر حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق تماماً مع الخليط.
• نقوم بدهن صينية الفرن بالسمنة أو الزيت ويصب عليها خليط الكيك مع تسوية وجه الصينية.
• تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة 180 لمدة عشر دقائق، تأخذ الكيك لون ذهبي من أسفل وتخرج الصينية من الفرن ونتركها لكي تبرد تماماً ويفضل لفها وتركها في الثلاجة لكي يسهل تزيينها.
•  ثم نقسم الكيك من المنتصف ونوزع في القسم الأول المربى ونضع عليها القسم الثاني ونقطع قطعة قطع متساوية ونزينه بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة.

كيكة حليب بالتوفي الهشة اسفنجية

1. نحتاج إلى ربع كوب من زيت نباتي
2. نصف كوب من حليب بودرة
3. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. ربع كوب من السكر الأبيض
6. نصف عبوة من قشطة أي نوع
7. نصف كوب من بسكويت شاي مطحون
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر

مكونات طبقة ثانية من كيك

1. نصف عبوة من قشطة حلويات
2. عدد 6 ملاعق كبيرة من حليب بودرة جاف
3. عدد أربع حبات من جبن كيري
4. يمكن استبدال البسكويت بالدقيق

تحضير كيكة حليب الهشة بالتوفي

• نحضر في وعاء البيض مع الفانيليا ويضاف لهم السكر مع زيت ويضاف اخر مكون وهو نصف علبة قشطة.
• ونخلط المكونات مع بعضها بحرص مع بعضها البعض لتعطي مزيج متجانس ناعم، يضاف له بسكويت مطحون أو دقيق وتمزج المكونات مرة أخرى لكي تختلط مكونة مزيج واحد.
• يضاف نصف كوب من حليب محمص ونحضر صينية مدهونة بالزيت ويصب بها خليط ويوزع بشكل متساوي داخل الصينية.