منوعات
طريقة تحضير التوست بالمسقعة بمكونات من بيتك – اكله لذيذه و مبتكره
التوست من أكثر المخبوزات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، لكونه يكون خفيف على المعدة، البعض يكتفي بتحضيره من خلال تناوله بجانب كوب من الحليب أو القهوة، لكن يمكن إعداده بالكثير من الطرق مثل تحضيره في سندوتشات أو إعداده من خلال وضع مسقعة عليه، لذلك سوف نطلعكم اليوم طريقة تحضير التوست بالمسقعة بأسهل طريقة اعداد والطعم ولا أروع.
طريقة تحضير التوست بالمسقعة
التوست من المعجنات المحببة للكثير من الأشخاص، يمكنك تحضيرها بالعديد من الطرق، للتعرف على كيفية اعداده، تابع فيما يلي:
المكونات:
- حبة من : البصل الأحمر المقطّعة مكعبات.
- ثمرة من الطماطم المعلبة.
- ثمرة من الفلفل الأحمر المقشرة و المشوية.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- ملعقتين من الخل الأحمر.
- 4 ثمرات من الباذنجان مقطعات مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- ملعقة من الشطة.
- 4 فصوص من الثوم مقطعات.
- قطعتين من سمك الأنشوجة المقطعات إلى شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
للتقديم:
- أوراق من: الجرجير. البقدونس. الريحان. النعناع.
- 4 شرائح من التوست.
- حبة من جبنة بوراتا.
طريقة التحضير:
- نضع مكعبات الباذنجان في وعاء ونضيف إليه بالملح، ويترك لمدة 30 دقيقة جانباً، ثم نصفيه من الماء.
- نجهز صلصة الطماطم من أجل تسخين ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة.
- ثم نضيف البصل اليه و نشوحه حتى طريانه.
- نضيف الطماطم المعلبة إلى البصل مع نقلبها، وتترك لمدة 5 دقائق على النار، ثم نضيف الزبيب و الفلفل المشوي و طبخة لمدة دقيقة أخرى.
- نسخن 3 ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة أخرى على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نضيف مكعبات الباذنجان اليه و طبخها لمدّة 5 دقائق.
- نضيف الخل، الأنشوجة، الثوم و رقائق الشطة إلى الباذنجان و نتبلها بالفلفل الأسود ثم نقليها مباشرة إلى صلصة البندورة مع تعديل سماكتها.
- نضيف عصير الطماطم، ثم نضع دبس الرمان إلى المزيج و نقلبه وتعديل الملوحة حسب الذوق.
- نضع شرائح خبز التوست على طاولة العمل، ثم نرشها بزيت الزيتون ونضعها في صينية، ثم نشويها بالفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- نضع شرائح التوست المقرمشة في صحن تقديم واسع.
- ثم نضع على كل شريحة كمية من المسقعة ثم رش جبنة البوراتا و أوراق الأعشاب فوقها و وتقدم مباشرة.
