نوعي في وصفاتك واعملي أحلى كفتة مقلية ومقرمشة من صدور الفراخ

كفتة الفراخ المقلية تشبه تلك التي تعد في المطاعم من حيث الطعم الرائع الذي ينقلك إلى عالم آخر، تحب الكثير من النساء إعداد أطباق متنوعة ومميزة لذا يبحثن عن طريقة تحضير كفتة الفراخ والتي تعتبر واحدة من أشهر وصفات الطعام وتتميز بأنها وجبة اقتصادية تساعد ربة المنزل في تقليل الإنفاق فهي أقل تكلفة من كفتة اللحمة كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والكربوهيدرات، لذلك في هذا المقال نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كفتة الفراخ.

مكونات عمل كفتة الفراخ المقلية

تحتوي مكونات تحضير كفتة الفراخ على العديد من المكونات التي يمكن العثور عليها في المنزل وسنقوم بتقديمها في السطور القادمة:

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• 2 من الفلفل الرومي الأحمر.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• أيضاً كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• كوب بقسماط ناعم.
• عدد 1 بيضة.
• ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• بالإضافة إلى 250 مل من الزيت.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

الآن سنقدم لكم طريقة تجهيز كفتة الدجاج خطوة بخطوة، من خلال النقاط التالية:

• أولاً ينبغي فرز البصل في محضرة الطعام مع الفلفل الرومي الأحمر.
• بعد ذلك نضيف البيض والبقسماط إلى مزيج البصل مع الفلفل الحلو.
• ثم نضع صدور الدجاج المفرومة مع التوابل والبقدونس ونضيف إليهم الملح والفلفل الأسود حتى يتم دمج جميع هذه المكونات معًا حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط إلى أصابع الكفتة أو يمكننا استخدامه على أعواد الخشب.
• ثم نقوم بدهن الجزء الخارجي من أصابع الكفتة بالزيت ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
• ثم توضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة للتأكد من نضج الكفتة.
• وأخيرًا في الخطوة الأخيرة بعد التأكد من نضج الكفتة بشكل كامل يجب وضع قطع من الفحم المشتعل داخل ورق الألمنيوم في الصينية وتركها مغطاة لمدة 10 دقائق وذلك للحصول على النكهة الفريدة والمذاق اللذيذ.