منوعات
الوصفة الأسهل والألذ لتحلية لا تقاوم .. بسكويت الشاتو حضريه في دقائق هش ومقرمش
بسكويت الشاتو من أكثر أنواع البسكويت المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما أنه يباع في المحلات والسوبر ماركت بأسعار مرتفعة، لذا يتزايد الطلب على معرفة طريقة سهلة وبسيطة لعمله بتكلفة أقل من سعره جاهزًا، ولعل هذا التعلق يرجع بفضل مذاقه الذي لا يقاوم سواء من الكبار أو الصغار، خاصةً مع كوب من الحليب أو القهوة وغيرها من المشروبات المفضلة، لذا يمكنك عمل هذا البسكويت في البيت والاستمتاع مع أسرتك بمذاق شهي بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية ومضمونة، كل ما عليك هو اتباع وتجهيز بعض الخطوات التي سنعرضها لكم فيما يلي.
مكونات عمل بسكويت الشاتو
- كيلو من الدقيق.
- حبتان من البيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- ½ كوب من السمن.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 2 ملعقة من الحليب البودرة.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- مقدار مناسب من الحليب السائل.
- ملعقتين من الكاكاو.
طريقة التحضير
- في وعاء غويط نضع البيكنج بودر، الدقيق والحليب البودرة، مع مراعاة القيام بتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- على جانب آخر نحضر وعاء ونضع به الزيت، السكر والسمن ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم يتم إضافة الفانيليا والبيض ونستكمل الخفق لحين الحصول على خليط ذو قوام كريمي.
- يتم إضافة خليط الدقيق على خليط البيض والسكر ونقلبهم حتى يتجانسوا جميعًا.
- نضع الحليب السائل بشكل تدريجي ونبدأ في العجن عن طريق الأيدي حتى نحصل على عجينة.
- تشكيل البسكويت: نقسم العجينة إلى جزئين الأول نضع به الكاكاو ونعجن جيدًا حتى تتغلغل الكاكاو.
- نغطي العجينة لمدة ربع ساعة قبل البدء في التشكيل، ثم يتم فرد العجينة على سطح موضوع عليه ورقة زبدة.
- نستخدم قطاعة البسكويت حتى نقوم بعمل أشكال جذابة للبسكويت، ثم يتم رص البسكويت في صينية بها ورقة زبدة.
- ندخل الصينية في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، ثم نترك البسكويت حتى يهدأ قليلًا.
- نقوم بوضع مقدار من الحشو بين طبقتين من البسكويت، ثم يتم تقديم البسكويت مع كوب من الحليب أو الشاي.
