منوعات
يذوب في الفم طعمه لايقاوم حضري بسكويت نواعم في البيت للانش بوكس أطفالك
بسكويت نواعم هو من أجمل أنواع البسكويت المصرية اللذيذة الموجودة بالمحلات، حيث أنه ذا مذاق مذهل وخفيف ومقرمش، كنا نحب شراؤه لتناوله في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، ولكن للأسف لم يعد متوفراً بكثرة في المحلات وإذا كان موجوداً ستلاحظ فرق السعر الرهيب، مع وجود العديد من البسكويتات المنكسرة داخل العبوة، لهذا لجأ الكثير من ربات البيوت إلى تعلم كيفية تحضيره بالمنزل، ومع وجود العديد من الطرق لعمله قررنا أن نهديكي أسهل طريقة لتحضير بسكويت نواعم بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت نواعم
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 4 ملاعق من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الباودر.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الزبدة.
- كوبان من الزيت.
- عدد 2 بيضة.
طريقة تحضير بسكويت نواعم
- قومي بإحضار طبق عميق وانخلي الدقيق فيه حتى يصبح بلا شوائب.
- ثم أضيفي عليه البيكينج باودر والحليب الباودر والملح والنشا وقلبي المواد الجافة جيداً.
- نحضر طبق آخر نضيف به الزبدة الباردة والزيت النباتي وباستخدام المضرب الكهربائي نقوم بالخفق جيداً.
- مع استمرار الخفق أضيفي البيض والسكر والفانيليا السائلة ونكمل الخفق حتى تتحول جميع المكونات إلى كريمة ثقيلة.
- بعد تغير قوام المكونات السائلة أضيفي عليها المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب بملعقة خشبية ثم عند بدأ تماسك العجين نقوم بالعجن بيدينا لمدة بضع دقائق حتى تصبح العجينة مرنة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجين ونتركه ليرتاح لمدة نصف ساعة.
- نقوم بإحضار الصينية التي نريد ونضع بها ورق زبدة لتجنب الالتصاق.
- نقوم بتقطيع البسكويت بشكل بسكويت نواعم الشهير الدائري ونضعه بالصينية.
- عند وضع باقي البسكويت بالصينية نراعي وجود مسافة بينها.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لكي يتماسك البسكويت.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع بها صينية البسكويت ونتركه لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نخرج البسكويت ونتركه ليهدأ قبل التقديم.
