منوعات
بيتزا الصاج بعجينة العشر دقائق بالزبادي أنجح المعجنات بالجبن الموتزاريلا
بيتزا الصاج بعجينة العشر دقائق، من منا لا يرغب في تناول البيتزا بكافة أنواعها المختلفة خاصة في برد الشتاء ولكن مع ارتفاع الأسعار ستتمكن من تناول البيتزا الجاهزة عن طريق تحضيرها في منزلك بابسط المكونات ولكن مع خطوات هامة يجب اتباعها حتى تخرج لديكم بيتزا هشة ناجحة بطعم ولون شهي وجبنه موتزاريلا على وجهها تزيد من جمالها، جئنا لكم بوصفة جديدة لعملها هي بيتزا الصاج بعجينة العشر دقائق اتبع الخطوات حتى تعطيك نتيجة تبهرك.
بيتزا الصاج بعجينة العشر دقائق بالزبادي
يمكن صنع بيتزا بعجينة العشر دقائق عن طريق إضافة مكون متوفر في كل مكان الزبادي الذي تجعل العجينة ناجحة جداً لإعداد الفطائر البيتزا والمعجنات، مكونات عجينة البيتزا الصاج 10 دقائق:
- نحتاج إلى نصف كوب من زيت الذرة.
- عدد 5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
تحضير بيتزا الصاج بعجينة العشر دقائق
- في وعاء عميق يضاف الماء الدافئ ومعه الخميرة والسكر وتترك جانباً، ويضاف عليها الزبادي والزيت وتقلب المكونات السائلة مع بعضها البعض.
- ثم يضاف على المكونات السائلة عدد 2 كوب من الدقيق المنخول وتعجن المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي وتقلب جيدا.
- يترك خليط الخميرة لمدة 10 دقائق ثم ينخل عليها الكمية المتبقية من الدقيق وتعجن المكونات مع بعضها البعض حتى يتشكل عجينة طرية غير لاصقة باليد.
- تترك العجينة لفترة آخرى 10 دقائق، وتغطى العجينة في مكان دافئ في وعاء عميق لكي ترتاح ويسهل عليك فردها على سطح نظيف.
- تعجن العجينة لمدة 3 دقائق على سطح مفرد نظيف، وتقسم العجينة إلى كرات بحجم متوسط وتفرد كل كرة البيتزا في صاج الفرن.
- أو صنع منها عدة أشكال وأصناف من البيتزا، ثم يوضع الحشو والصلصة على البيتزا وعليها الجبن الموتزاريلا وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج.
