منوعات
طريقة عمل عجينة الوافل المقرمشة اللذيذة بأبسط المكونات بطريقة سهلة وسريعة
الوافل من الحلويات الغربية التي أصبحت منتشرة في الشرق الأوسط والذي يتميز بأن طعمه شهي ومذاقه خفيف وفي نفس الوقت يعتبر خيار مثالي للأطفال الذين يفضلون تناول أطباق من الحلويات خفيفة المذاق، يتميز الوافل بشكل عام أن خطوات إعداده سهلة وبسيطة ولا تتطلب وقت طويل في الإعداد، ويعتبر الوافل خيار مثالي للتجمعات العائلية التي تحتوي على عدد كبير من الأفراد سواء كانوا كبارًا أو صغارًا الوافل طبق حلوى يتفق عليه الجميع.
مكونات إعداد الوافل في المنزل
للحصول على وافل هش وبمذاق شهي والوصفة تكون ناجحة في النهاية، يجب أن يتم توفر هذه المكونات بتلك النسب، والتي تتمثل في الآتي:
- عدد 2 كوب دقيق مخبوزات.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- عدد 4 ملاعق بكينج باودر صغيرة.
- ربع ملعقة ملح.
- 4 أكواب لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت نقي.
طريقة تحضير الوافل
خطوات إعداد الوافل سهلة حتى لو كانت من ترغب في تحضيره مبتدئة في أمور المطبخ، وتتمثل طريقة الإعداد في الآتي:
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق البيض المضاف له الفانيليا بشكل جيد لمدة لا تقل عن 5 دقائق بشكل متواصل.
- إضافة الدقيق السكر والملح مع الاستمرار في الخفق.
- اللبن يضاف بعد ذلك بالتدريج إلى هذه المكونات مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة.
- يضاف مقدار الزيت إلى المكونات السابقة.
- الاستمرار في استخدام المضرب الكهربائي لخلط المكونات بأكملها لمدة لا تقل عن 5 دقائق متواصلة.
- بعد ذلك يترك الخليط على جنب لكي يرتاح مدة لا تقل عن 10 دقائق.
- يشغل جهاز الوافل ويدهن بطبقة من الزيت.
- يضاف مقدار من العجينة ويغلق جهاز الوافل.
- بعد أن يصير لونه ذهبي يزال الوافل من الجهاز وتوضع في طبق.
- تكرر الخطوتين السابقتين في باقي كمية العجين إلى أن تنفذ الكمية.
- يقدم الوافل وهو دافئ نوعًا ما وإلى جانبه شيكولاته مذابة وكوب من الشاي أو القهوة.
- لكي يكون الوافل مماثل لذلك الذي يعد في المطاعم والكافيهات يجب ألا يترك مدة طويلة بعد إعداده.
