منوعات
بخطوات بسيطة .. طريقة عمل كب البسبوسة بالفسدق والسميد في المنزل
تعتبر طريقة عمل كب البسبوسة من الطرق الغير تقليدية والخاصة بصنع حلوى شهية وسريعة، وتعتبر تلك الوصفة إحدى أنواع الحلوى المحببة لدى العديد من الأفراد بمختلف الدول العربية، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر، فقد يتم إضافة البعض من ماء الورد بدلاً من الفانيليا وفقاً للوصفة المصرية والفلسطينية، بينما يتم حشو البسبوسة بالتمر في العديد من مناطق شبه الجزيرة العربية مثل البحرين واليمن.
طريقة عمل كب البسبوسة
يمكن صنع كبك كيك البسبوسة عن طريق تحضير المقادير التالية:
- كوب سميد.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب سمنة.
- كوب الا ربع سكر.
- نص كوب دقيق.
- نص كوب جوز الهند.
- 2 بيضة.
- علبه قشطة.
- ربع كوب ماء.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
لتحضير الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون.
خطوات عمل كب البسبوسة
- يتم إضافة كوب السميد في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة كوب الا ربع سكر.
- بعد ذلك يتم وضع نص كوب دقيق.
- بعد ذلك يتم إضافة نص كوب من جوز الهند.
- ثم إضافة كلا من الفانيليا واليكنج بودر.
- يتم إضافة السمن والمكونات المتبقية والخاصة بتحضير الكب بسبوسة والسابق ذكرها.
- وضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات جيداً في الخلاط، ومواصلة عملية الخط حتى تمتزج المكونات معاً.
- يتم إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة.
- خط المكونات معاً مرة أخرى حتى تمتزج كافة المقادير سوياً.
- توزيع العجين في قوالب الكب كيك الصغيرة.
- إدخال قوالب الكب كيك إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
- الإنتظار لبضع دقائق، وذلك حتى يتم التأكد من نضج العجين.
- إخراج الكب كيك من الفرن.
- ثم يم البدأ في صنع الشربات، حيث يتم وضع جميع المكونات الخاصة بالشربات والسابق ذكرها في إناء.
- ثم يتم رفع الأناء الخاص بالشربات على النار.
- تحريك المزيج معاً.
- يتم ترك المزيج على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق تقريبا.
- ترك الشربات حتى يبرد.
- إضافة بعض المكسرات على كبك كيك البسبوسة حسب الرغبة، ولكن يفضل إضافة القليل من الفسدق المجروش.
- ثم يتم إضافة الشربات إلى البسبوسة الساخنة.
- تصبح تلك الحلوى بذلك جاهزة للتناول.
