منوعات
حلوى منزلية لذيذة .. طريقة عمل كيكة الموز اللذيذة والرطبة الشهية
الكيكات من أسهل وأسرع الحلويات التي تقوم ربة المنزل بإعدادها بشكل دائم لأنه يمكن تناولها في أي وقت كوجبة خفيفة أو إلى جانب الشاي أو القهوة وتختلف وتتعدد أشكال وأنواع الكيكات. كيكة الموز تعد أشهى أنواع الكيكات ولها قيمة غذائية عالية لأنها تحتوى على الموز مذاقها مختلف وغني ويعشقه الأطفال ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة.
مقادير عمل كيكة الموز
كيكة الموز مكوناتها مثل أي كيكة عادية بالإضافة إلى الموز وتكون أكثر رطوبة دون غيرها من أنواع الكيك ومكوناتها متوفرة في كل منزل كالآتي
- الموز ثلاث حبات ناضجة ومهروسة ناعم جداً.
- الدقيق اثنين كوب.
- اللبن كوب واحد.
- السكر كوب واحد.
- الزبدة نصف كوب بدرجة حرارة الغرفة.
- البيض حبتين بدرجة حرارة الغرفة.
- الملح رشة خفيفة.
- البيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- الفانيليا ملعقة صغيرة.
- مكسرات مفرومة حسب الرغبة(جوز، لوز، فستق، سوداني) ربع كوب.
طريقة عمل كيكة الموز اللذيذة والرطبة
لتحضير كيكة الموز يجب إتباع الخطوات التالية بكل دقة للحصول على أفضل كيكة موز يمكن تذوقها
- قبل البدء في تحضير الكيك، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180°.
- لابد من تحضير كافة المكونات على الطاولة لتجنب نسيان إحداها.
- يستخدم المضرب الكهربائي لخفق الزبدة والسكر ويستمر الخفق حتى يذوب السكر ويتكون خليط كريمي ناعم.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق وإضافة الفانيليا مع البيض.
- في الخلاط يخفق الموز والحليب ويضاف إلى البيض مع التقليب.
- المكونات الجافة الدقيق والبيكنج بودر والملح يتم تقليبهم معاً فى طبق عميق ويضاف إليهم الخليط السائل مع التقليب.
- تضاف المكسرات المفرومة في تلك الخطوة وتقلب المكونات مرة أخيرة وتصب في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق وتدخل الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- يمكن اختبار النضج بعود الأسنان إذا خرج نظيفاً تكون قد نضجت وتخرج من الفرد لتبرد وتقدم بالهنا والشفا.
