هتنبهري من جمالها .. طريقة عمل الكنافة باللحم المفرومة والجبنة في المنزل

طريقة عمل الكنافة باللحم المفرومة فقد أعتاد الكثيرون على تناول الكنافة كنوع من أنواع الحلويات الشهية، لكن اليوم سوف نتعلم معاً تحضير الكنافة كأحد أنواع الأطعمة المالحة وليست حلويات بمذاق رائع وفوق الوصف وبعد تجربتها لمرة واحدة سوف تتوقف كل ربة منزل عن تحضير الجلاش باللحمة المفرومة و سوف تستبدله بالكنافة، كما أنها اقتصادية وسهلة وسريعة التحضير.

مكونات عمل الكنافة باللحمة المفرومة

الكنافة بالجبنة واللحمة المفرومة وجبة شهية ومغذية جداً، يتعجب الكثيرون عند معرفتها للمرة الأولى، لكنها حقاً تستحق التجربة ومكوناتها بسيطة كالآتي

• الكنافة كمية حسب الرغبة وتكون ناعمة بعض الشيء.
• لحمة مفرومة.
• جبنة موتزاريلا مبشورة.
• بصل مفروم.
• سكر.
• طماطم مفرومة.
• سمنة مذابة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• قرفة
• جميع المكونات يتم تحديدها حسب الرغبة وفقاً لعدد الأفراد الذين يتناولون الطعام.

خطوات تحضير الكنافة باللحم والجبنة

تحقق صينية الكنافة بالجبنة واللحمة المعادلة الصعبة ما بين الطعم المميز والمختلف والقيمة الغذائية العالية

• ترفع مقلاة على النار ويوضع بها القليل من الزيت وعندما يسخن يضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل ويتغير لونه.
• يضاف اللحم المفروم ويشوح حتى يتغير لون وتبدأ العصارة الموجودة به في الخروج.
• يتم إضافة الطماطم المفرومة مع التقليب، ثم توضع البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة وتقلب المكونات على نار هادئة وتغطى وتترك بضع دقائق حتى تتسبك.
• ترفع المقلاة من على النار وتترك لتبرد، ثم يغطى قاع صينية الفرد بورق ألومنيوم ويوضع فوقها نصف كمية الكنافة بشكل متساوي وتسقى بالسمن المذاب.
• بعدها توضع طبقة اللحمة والجبنة الموتزاريلا فوقها لتغطى الكنافة بالكامل، ثم توضع باقي كمية الكنافة  وتسقى بالسمن المذاب مرة أخري.
• تدخل الكنافة الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180° حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج وتسقى بالقليل من شورية اللحمة أو الفراخ وتترك بضع دقائق حتى تتشرب الشوربة وتصبح طرية وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا.