منوعات
وصفة شهية وغير تقليدية .. طريقة عمل الفراخ بالبرتقال في المنزل
هناك أكثر من طريقة لصنع الدجاج في المنزل، وتعتبر طريقة عمل الفراخ بالبرتقال من أشهر تلك الوصفات بل وأكثرها تفضيلاً لدى العديد من الأفراد، وذلك لطعمها الشهي ومكوناتها البسيطة وأيضاً طريقة صنعها السريعة، فكيف تصنع تلك الوصفة وما هي المكونات التي تدخل في صنعها؟
طريقة عمل الفراخ بالبرتقال
يمكن عمل الدجاج بالبرتقال بعد تحضير المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب بصل (مفروم).
- كوب عصير برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة روزمارى.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البنى.
- 6 إلى 8 أفخاذ دجاج مخلي (منزوع العظم).
خطوات عمل الدجاج بالبرتقال
يمكن تحضير تلك الوصفة بعد أن يتم إتباع الخطوات التالية:
- وضع ملعقة من زيت الزيتون في إناء متوسط ورفع الإناء على النار، على حرارة متوسطة.
- إضافة البصل.
- تقليب البصل حتى يذبل.
- ثم يتم إضافة عصير البرتقال على البصل.
- بعد ذلك يتم وضع كلاً من الزعتر والروزمارى والملح.
- إضافة الفلفل الأسود والصويا صوص.
- ثم يتم إضافة السكر البنى.
- بعد ذلك يتم تقليب المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- إشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- ترك الفرن حتى يتم تجهيز الدجاج والصوص الخاص بها.
- غسل الفراخ جيدًا.
- ترك الدجاج حتى يجف تمامًا.
- وضع الدجاج في طبق من الفويل.
- ثم يتم وضع كمية من زيت الزيوت والملح والفلفل على الدجاج وذلك باستخدام فرشاة مخصصة.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم يتم وضع طبقة من الصوص على الفراخ، وذلك باستخدام الفرشاة أيضًا.
- بعد ذلك يتم إدخال الدجاج إلى الفرن.
- ترك الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
- إخراج الدجاج من الفرن.
- وضع كمية من الصلصة المتبقية إلى الدجاج.
- يمكن تزيين الدجاج ببعض من شرائح البرتقال.
