منوعات
شهي وسريع .. طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار بمقادير مضبوطة وخطوات بسيطة
تهتم معظم السيدات والأمهات بمعرفة طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار، وذلك باعتباره من أشهى الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار نظرًا لمذاقه الرائع والمميز، إذ يمكن تحضيره على مائدة الطعام بجانب البطاطس المقلية أو المكرونة، وذلك دون استغراق وقت طويل أو مجهود كبير. فدعونا نستعرض طريقة العمل والخطوات المطلوبة.
مقادير ناجتس الدجاج الحار
يتطلب تحضير ناجتس الدجاج الحار توافر بعض المقادير اللازمة، وهي كالتالي:
- 4 صدور دجاج.
- حبة بصل.
- فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فلفل حار “حسب الرغبة”.
- زيت نباتي للقلي “حسب الحاجة”.
للتغطية:
- كوب بقسماط.
- بيضة مخفوقة.
- رشة فلفل أسود.
طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار
يعتبر ناجتس الدجاج الحار من الوجبات سريعة التحضير، إذ لا يتطلب تحضيره سوى اتباع مجموعة بسيطة من الخطوات، تتمثل في النقاط التالية:
- تُوضع صدور الدجاج في المفرمة ويُضاف معها الثوم والبصل ثم الفرم جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض والبقسماط ثم التتبيل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، مع خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في صينية مفروشة بورق الزبدة، يتم وضع خليط الدجاج والضغط عليه حتى يصبح بسمك 1 سم.
- يُغطى الدجاج بورقة زبدة أخرى ويتم الضغط عليه برفق حتى يتساوى السطح.
- يترك الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلًا.
- في تلك الأثناء يتم تحضير طبقة التغطية من خلال وضع البيضة والفلفل الأسود في وعاء مع التقليب جيدًا.
- يُقطع خليط الدجاج بالقطاعة حسب الرغبة ويتم غمسه في البيض ثم البقسماط لتغطيته بالكامل.
- في مقلاة على النار يتم وضع الزيت وتركه حتى يسخن ثم قلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُقدم ناجتس الدجاج الحار وهو ساخنًا بجانب البطاطس المقلية.
