وجبه خفيفة.. طريقة عمل الكوكير بمكونات منزلية بسيطة وخطوات سهلة للغاية
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل الكوكيز، كما نعلم أن الكثير من الناس يعشقون الكوكيز ، وذلك بسبب طعمها الرائع، وسهولة تحضيرها، ويمكن تشكيلها إلي العديد من الأشكال كما تحب، وتعتبر الكوكيز عامل من العوامل التحفيزية التي يستخدمها الأباء والأمهات كمكافأة تحفيزية للأبناء عند القيام بأعمال رائعه أو عند التفوق في الدراسة، حيث تفضل العديد من السيدات تصنيعها في المنزل بدل من شرائها من المحلات، ويمكن معرفة طريقة التصنيع من خلال متابعة المقال لمعرفة أفضل طريقة للتحضير
مكونات الكوكيز
يمكن تحضير عدد من المواد الأساسية من أجل تصنيع الكوكيز في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للغاية، حيث يجب توفير ما يلي:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- ثلثان كوب كاكاو خام.
- بيضة واحدة.
- كوب إلا ربع من السكر البني.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- رشة فانيليا سائلة.
- 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من قطع الشوكولاتة.
وبتلك المقادير السابقة يمكنك صنع من 14 إلي 15 قطعة من الكوكيز، كما يمكنكم زيادة أو تقليل الكمة إذا أردتم ذلك من خلال زيادة أو تقليل الكميات السابق ذكرها.
خطوات عمل الكوكيز
- نضع الزبدة في أناء كبير مع السكر الأبيض والبني ونخلطهم مع بعض حتي تتماسك الزبدة مع السكر.
- ثم نضع البيضة والفانيليا ونخلطهم.
- وبعد ذلك نضع باقي المكونات ونخلطهم جيدا.
- نغطي العجين جيدا ونتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- ثم نشكل العجين علي دوائر ونضعهم في الصينية.
- نضع الصينية في فرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وبعد اتباع الخطوات السابق ذكرها، وبعد مرور 11 دقيقة من وقت وضع الصينية في الفرن، يمكنك إخراج الكوكيز من الفرن إذا كنت تفضلها غير مقرمشة بشده، أما إذا كنت تفضلها مقرمشة للغاية فاتركها اكثر من 11 دقيقة بقليل، مع مراعاة الوقت المثالي وعدم حرق القطع وإخراجها فور ظهورها بالشكل المناسب الذي ترغب فيه من خلال مشاهدتها داخل الفرن..
