منوعات
غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة .. طريقة عمل عصير الدوم
يعتبر عصير الدوم أحد أشهر المشروبات المفيدة لجسم الإنسان، وذلك بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، إذ يحرص الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم على تناوله بشكل منتظم يوميًا، وبخلاف فوائده المعروفة؛ يتميز عصير الدوم أيضًا بنكهة مميزة وشهية غير منفرة، كما يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل لتناوله يوميًا والاستفادة من فوائده المتعددة، وخلال السطور التالية سنستعرض طريقة التحضير بالخطوات.
طريقة عمل عصير الدوم
لا يتطلب تحضير عصير الدوم في المنزل الكثير من الوقت أو الجهد، بل يمكن إعداده بكل سهولة من خلال استخدام طريقة العمل الآتية:
المكونات:
- ربع كيلو دوم.
- كوب سكر.
- 8 أكواب ماء.
خطوات التحضير:
- في قدر مناسب يتم نقع الدوم في الماء وتركه حوالي 6 ساعات مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر.
- يُوضع القدر على النار حتى يسخن دون أن يغلى حتى لا يصبح مرًا.
- بعد ذلك يتم رفع القدر من على النار ثم إضافة السكر والتحريك جيدًا وتركه جانبًا حتى يبرد.
- يتم تصفية عصير الدوم جيدًا باستخدام مصفاة صغيرة الثقوب.
- وأخيرًا يتم صب عصير الدوم في عبوات زجاجية ثم وضعه في الثلاجة مع مراعاة عدم تركه فترة طويلة نظرًا لأنه من المشروبات سريعة التلف.
فوائد عصير الدوم
يُعرف الدوم بأنه أحد الفواكه الاستوائية التي تنتمي إلى فصيلة النخيل، حيث يجمع بين مزيج من الفوائد بفضل احتوائه على عناصر غذائية هامة، ومن أهم فوائد تناول الدوم:
- إزالة السموم من الجسم وتنشيط الكلى والكبد والبنكرياس.
- الوقاية من الأمراض المزمنة بفضل احتوائه على مضادات أكسدة.
- تقوية وتنشيط الجهاز المناعي.
- الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين عملية الهضم بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
