وجبة فطور صحية واقتصادية .. طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية في المنزل اعمليها لأولادك في اللانش بوكس
يمكنك بمكونات اقتصادية وبسيطة عمل وجبة صحية ومشبعة، تعد فطائر الجبنة من الوجبات السريعة التي تُقدّم بشكلٍ خاص في وجبات الإفطار والعشاء وذلك لسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في البيت، بالإضافة أنها تتمتع بطعم ومذاق شهي ولذيذ ومحببة لدى الفئات العمريَّة جميعها وخاصّة الأطفال، كما يمكن تحضيرها في لانش بوكس المدرسة للأولاد فترة الدراسة ووفري شرائها جاهزة من الأفران والمخابز، فيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف معكم طريقة عمل فطائر الجبنة الخفيفة والشهية بمكونات من البيت.
طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية في المنزل
تعد هذه الفطائر من المعجنات المشهورة في الكثير من دول العالم العربي، وتُحضّر باستخدام الجبن والتي تعد عنصر أساسي على وجبة الفطور، ويمكن تحضير فطائر الجبنة بأنواع مختلفة من أنواع الجبنة، مثل الجبنة البيضاء والجبنة الصفراء وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.
مقادير عجينة الفطائر
- نصف كيلو دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- نصف كوب لبن رائب.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- ماء دافئ للعجن.
مقادير حشو الفطائر
- الجبنة البيضاء.
- بيضة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- جبنة البارمزان.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير فطائر الجبنة الشهية في المنزل
يمكن بكل سهولة تحضير فطائر الجبنة الهشة والخفيفة في المنزل، من خلال اتباع هذه الخطوات:
- ضعي الدقيق في وعاء مناسب للعجن، و أضيفي إليه الخميرة الفورية و السُّكر والحليب البودرة والملح والزيت واللبن وقلبي جميع المكونات جيدا.
- اضيفي كوب من الماء الدافئ ونعجن المكونات براحة يدك.
- استمري في العجن لدقائق حتّى تتكوّن عجينة ناعمة تصلح للتشكيل.
- اتركي العجينة حوالي ساعة لترتاح وتختمر.
- حضري الحشو، قومي بتفتيت الجبنة البيضاء في وعاء وأضيفي إليها جبنة البارميزان.
- ثم أضيفي البقدونس والفلفل الأسود.
- قلبي كل الحشو مع بعض حتى يتجانس.
- شكلي الفطائر كما تحبي وغطيها بفوطة نظيفة.
- قومي بحشو الفطيرة بملعقة كبيرة من حشوة الجبنة وشكلها مثل قارب صغير قومي بثني أطراف العجينة قليلًا إلى الداخل.
- ثم ضعيها في صينية الفرن، وتُكرر العملية حتّى الانتهاء من عمل كل كمية العجين.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
- تُرصّ الفطائر في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة على الفطور أو العشاء وبألف هنا وعافية
