طريقة عمل الكيكة العادية بقوام هش ومقادير مضبوطة أحلى من الجاهزة

الكيكة العادية من أطيب أنواع المخبوزات الطرية التي يقبل عليها الكثير من الناس، وهي خفيفة ولذيذة ويعشقها الأطفال بكثرة ويفضلون تناولها مع الحليب على وجبة الإفطار، وهي عبارة عن خليط من البيض والحليب والدقيق القمح، وتقدم كوجبة إفطار لذيذة وشهية وطعمها حكاية، كما تتميز بقوامها الخفيف ورائحتها الشهية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الكيكة العادية بمقادير مضبوطة أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل الكيكة العادية

تتكون الكيكة العادية من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب وربع الكوب من السكر الناعم.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكيكة العادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلى: –

1. نحضر وعاء عميق ويتم فيه نخل الدقيق مع رشة الملح، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً
2. نحضر وعاء آخر ونضع به الزبدة والسكر ونخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
3. نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا مع الخفق حتى نحصل على خليط هش، ثم نضيف الحليب ونقلب المكونات جيداً.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونستمر في التقليب في اتجاه واحد بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.

طريقة تسوية الكيكة العادية بالفرن

نقوم بسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو السمنة ومبطن بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالقالب، ثم ندخل قالب الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة ونحصل على اللون الذهبي نختبر نضج الكيك بواسطة عود خشب حتى نتأكد من تمام النضج، ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نخرج الكيكة من القالب ونتركها حتى تبرد تماما ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم بألف صحة وهنا.