قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون مخبوزات صحية جدًا للفطور

لكل محبي المخبوزات الصحية التي لا تحتوي على الدقيق الأبيض ولا تسبب زيادة الوزن جربوا قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون، فهي مناسبة جدًا لمتبعي أنظمة خفض الوزن، حيث تقدم كفطور خفيف مع الشاي أو الحليب، أو بين الوجبات لتقليل الشعور بالجوع، كما أن الشوفان يقلل نسبة الكولسترول الضار والسكر في الدم لاحتوائه على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة الصبح، علي طريقة عمل قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون في المنزل.

مكونات عمل قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون

• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب زبادي أو ثلث كوب حليب.
• ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• ملعقة صغيرة شمر بودرة.
• ملعقة صغيرة يانسون بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط المكونات الجافة وهي كوبين من دقيق الشوفان، وملعقتين كبار من السمسم المحمص، وملعقة صغيرة من كلاً من الشمر واليانسون، وملعقتين صغار من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح.
2. نخلط نصف كوب من الزيت مع نصف كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ثم نضيف خليط المواد السائلة على المواد الجافة، ونعجن المكونات مع بعضها حتى تتكون كرة ناعمة من العجين ولا تلتصق باليد.

طريقة تشكيل قراقيش الشوفان

نغطي العجنة لمدة ربع ساعة ثم نفردها على طاولة المطبخ بسمك متوسط ثم نقسمها بالسكين إلى أصابع ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم تخبز في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي خفيف، وتستغرق مدة الخبز حوالي من 12 إلى 15 دقيقة على حسب نوع الفرن، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد بحرارة المطبخ ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق لحين التقديم.