منوعات
“طريقة عمل غذاء اقتصادي” .. كيفية إعداد البطاطس المهروسة بالبقدونس لأطفالك

تعتبر البطاطس المهروسة بالبقدونس من الأطباق الجانبية الشهية والمغذية، كما أنها تتميز بكونها سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة، وسواء كنت تبحث عن طبق جانبي لوجبة غداء أو عشاء، أو حتى كوجبة خفيفة، ستجد أن البطاطس المهروسة بالبقدونس مناسبة لك ولأسرتك، ومن خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” سوف نستعرض خطوات إعدادها.
مكونات البطاطس المهروسة بالبقدونس
- 700 غرام من البطاطس المقشرة.
- كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة.
- فصان من الثوم المقطع.
- 3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ربع كوب من الماء.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبقدونس
- ابدأ بغسل البطاطس جيدًا ثم قم بتقشيرها.
- بعد ذلك، قطع البطاطس إلى مكعبات متساوية الحجم، حتى يسهل طهيها بشكل متساوٍ.
- ضع مكعبات البطاطس في قدر كبير مملوء بالماء البارد وأضف قليلاً من الملح.
- ضع القدر على نار متوسطة، واتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
- بعد ذلك، قم بتقليل الحرارة إلى منخفضة واستمر في سلق البطاطس لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ويمكن هرسها بسهولة.
- أثناء سلق البطاطس، في مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون وأضف الثوم المقطع.
- قم بتقليب الثوم لمدة دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
- بعد أن يصبح الثوم ذهبيًا، أضف أوراق البقدونس المفرومة وقشر الليمون المبشور إلى المقلاة.
- استمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى تذبل أوراق البقدونس وتطلق نكهاتها.
- عندما تنضج البطاطس، قم بتصفيتها من الماء ثم أعدها إلى القدر.
- استخدم هراسة البطاطس أو شوكة لهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
- أضف خليط البقدونس والثوم إلى البطاطس المهروسة.
- ثم أضف الماء وعصير الليمون والملح حسب الرغبة.
- امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- انقل البطاطس المهروسة بالبقدونس إلى طبق التقديم.