منوعات
بكوب دقيق فقط .. اعملي باتية بالجبنة في المنزل والنتيجة أفضل من الأفران
يعتبر الباتيه بالجبنة لحظة فنية في فنون الطهي حيث تجمع بين القرمشة المثالية والطعم الغني للجبنة المبشورة، إنها تحفة فريدة تتداخل فيها المكونات بتناسق مما يخلق تجربة طهي استثنائية تستحق المحاولة، في هذا المقال سنبدأ رحلة تحضير الباتيه بالجبنة بكل تفاصيلها بدءًا من اختيار المكونات الأساسية وصولاً إلى لحظة استمتاعك بأول قضمة من هذا الإبداع، ستكون الخطوات واضحة وسهلة وستجد نصائح تساعدك على الحصول على أفضل النتائج.
مكونات عمل الباتيه بالجبنة
الباتيه بالجبنة يعتبر من المعجنات اللذيذة والشيقة التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة عبر خطوات بسيطة، وفيما يلي مكونات تحضير باتيه بالجبنة:
- كوب دقيق
- نصف كوب حليب دافئ
- ربع كأس ماء دافئ
- نصف ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين سمن
- نصف كوب جبنة مبشورة
طريقة عمل باتيه بالجبنة
- في وعاء واسع قومي بخلط الدقيق مع الحليب الدافئ والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح.
- تمزج المكونات بشكل جيد حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة قومي بأخذ جزء منها وافرديه على سطح مغطى بالدقيق.
- قومي بتوزيع الجبنة المبشورة على العجينة المدودة.
- لف العجينة على شكل رول.
- قم بقطع الرول إلى أجزاء متساوية.
- ضع قطع الباتية في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة وتختمر مرة أخرى.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قطع الباتيه بخليط البيض والحليب.
- خبزي الباتية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يتم نضجه و يحمر سطحه.
- اخرجي الباتيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل أن تقدميه.
