منوعات
بمكونات اقتصادية ألذ فول مدمس بالطحينة في البيت.. الطعم حكاية

ترغب بعض النساء في معرفة طريقة تحضير الفول المدمس المصري على أصوله، حيث أن وجوده على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك أمر لا بد منه، ويجتهدن في تحضيره في المنزل من الألف إلى الياء، حتى يكون مميزاً ولذيذاً بأكثر من وصفة واحدة، لتجنب تناوله في المتاجر مجهولة المصدر وبنفس نكهة المتاجر، الآن ولكِ سيدتي نُقدم لك أشهر طبق على كل الموائد العربية طريقة تحضير الفول المدمس بالطحينة، وقدمي أفضل وصفات الفول على سفرتك، لذيذة وغنية بالصحة وكلها فوائد لعائلتك.
مكونات الفول المدمس بالطحينة
- من الفول علبة جاهزة.
- 3 فصوص من الثوم الطازج والمفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- حبة واحدة من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
- للتزيين القليل من الطماطم المقطعة أو المفرومة حسب الرغبة.
- للتقديم بعض البقدونس الأخضر الطازج المفروم ناعم.
- للتزيين ملعقة كبيرة من الطحينة.
- بعض حب الحمص المسلوق جيدًا للتزيين.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للتزيين.
طريقة إعداد الفول المدمس بالطحينة في البيت
- ضعي علبة الفول المدمس الجاهزة في مقلاة صغيرة وعميقة على نار متوسطة الحرارة.
- يُضاف الثوم المهروس ويُسكب عصير الليمون وتُمزج المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الطحينة والطماطم المفرومة وحركي المكونات جيدًا.
- نترك الفول حتى يغلي ثم نضيف الملح ونحرك.
- نسكب الفول المدمس في طبق التقديم، ونزينها بالطماطم المفرومة، والبقدونس، والطحينة، والحمص، وأخيراً زيت الزيتون.
- يُقدم الفول ساخناً مع بعض الخبز العربي، وبألف هنا.
فوائد الفول المدمس
- يساعد تناول الفول المدمس على تنظيم هرمونات الجسم لدى الجميع.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد والخطوط على الوجه.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يحفز مناعة الجسم ويحمي من الأمراض خاصة السرطان.
- يساعد على تحسين أداء وتقوية الجهاز الهضمي في الجسم.
- يعد من أفضل الأطعمة لعلاج بعض أنواع الالتهابات، مثل التهابات الكلى، والتهابات المسالك البولية، والتهابات الكبد.
- يخلص الجسم من السموم ويحسن نشاط الكبد.
- يخفف من الاكتئاب والتوتر، ويعدل المزاج والقضاء على القلق.
- يخفض من ضغط الدم المرتفع.
- ينظم مستوى السكر في الدم؛ حيث بسبب احتوائه على المنجنيز.