منوعات
مكونات وطريقة عمل وصفة المكرونة بالقشطة
يعتقد الكثير من الناس أن أصل المكرونة يعود إلى المطبخ الإيطالي، حيث أنها تستخدم لوصفة الشعرية الإيطالية، لكن هذا الاعتقاد لا أساس له من الصحة حيث أن موطنها هو الصين، أما عن أنواعه فهو متوفر بأشكال عديدة منها الرقيقة، ومنها ما يشبه الفراشات، وأخرى مثل الأصداف، كما أن له استخدامات متعددة، حيث أنه يتناسب مع جميع أنواع اللحوم والأجبان، ويدخل في العديد من السلطات، مثل سلطة المكرونة والجمبري، و سلطة المكرونة مع البروكلي، كما يتم تحضير عدة أطباق رئيسية منها، مثل شنيتزل الدجاج مع المكرونة، ومكرونة الفيتوتشيني، وفي هذا المقال قررنا أن نقدم وصفة مهمة وسريعة لتحضير المعكرونة وهي المكرونة بالقشطة، جربوها اليوم على الغداء وبالصحة.
مكونات المكرونة بالقشطة
- عبوة من المكرونة المسلوقة.
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- كوب كبير من الفطر المقطع لحلقات.
- كوب من الذرة الحلو المعلب والمغسول.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة واحدة من الطماطم كبيرة الحجم ومقشرة ومفرومة ناعم.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- مكعب واحد ن مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 فص من الثوم الطازج المفروم.
- كوب كبير من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة إعداد المكرونة بالقشطة
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وقلبي حتى ينضج.
- أضيفي البصل المفروم ومكعب مرقة الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق على الأقل.
- أضيفي الفطر والذرة والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء والفلفل الأسود والملح، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات وتتكثف الصلصة.
- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق الفرن أو طبق فخار حسب الرغبة وأضيفي فوقها مكونات اللحم المفروم.
- اخلطي الكريمة والحليب والقليل من الملح ثم وزعي الخليط فوق المعكرونة.
- وزعي جبنة الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتأخذ اللون الأحمر من الأعلى، ويقدم ساخنا، وبالصحة على قلب عائلتك.
