منوعات
“معشوقة الأطفال” خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة بنكهة مميزة.. سيعشقها أولادك
الكوكيز واحدا من المخبوزات التي يعشقها الجميع كبار وصغار في جميع دول العالم، كما يعتبر من الوجبات اللذيذة في فصل الشتاء بجانب كوب من الحليب الدافئ، كما أصبح هناك العديد من النكهات المختلفة التي تستطيع تحضير الكوكيز بها، ولكن نكهة الشوكولاتة من أفضل أشهر النكهات التي يتمتع بها الكوكيز، كما أن طريقة تحضير الكوكيز في المنزل تعتبر من أبسط وأسهل طرق تحضير المخبوزات في المنزل.
كوكيز الشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة يحتاج إلى مجموعة من المكونات بمقدرات معينة حتى تتمكن من الحصول على ألذ وأشهى طعم الكوكيز، وتلك المكونات تتركز فيما يلي:
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام.
- عدد 1 بيضة ذات حجم متوسط.
- مقدار ربع كوب من السكر البني.
- مقدار ربع كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين.
- مقدار 1 كوب من قطع الشوكولاتة.
كيفية تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل
بعد معرفة المكونات الصحيحة المطلوبة من أجل تحضير الكوكيز في المنزل، يجب عليك معرفة الخطوات اللازمة والتي يجب عليك اتباعها بشكل صحيح حتى تتمكن من تحضير ألذ كوكيز في المنزل، وتلك الخطوات تتركز فيما يلي:
- في البداية يجب وضع الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني معا في وعاء كبير ونقوم بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان الكهربائي على حسب ما هو متوفر لديك.
- نضيف بعد ذلك البيضة والفانيليا بالتدريج ونخلطهم جيدا معا حتى يصبح الخليط هش ولونه ابيض كريمي.
- في الخطوة التالية يتم وضع باقي المكونات على هذا الخليط ونخلطهم جيدا معا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ويصبح القوام مثل العجينة.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى ترتاح ويجب تغطيتها جيدا.
- بعد مرور الوقت يجب تقسيم العجينة إلى دوائر صغيرة ونضعها في الصينية.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تظل كرات الكوكيز في الفرن لمدة 11 دقيقة تقريبا، بعد إخراج الكوكيز من الفرن يجب تركها جانبا حتى تبرد تماما ثم يتم تقديمها بشكل بارد بجانب كوب من الحليب الدافئ.
- إذا كنت ترغب في الحصول على كوكيز مقرمش فيجب عليك تركه مدة أطول دقيقة أو دقيقتين في الفرن حتى يصبح مقرمش.
