بسكويت العشر دقائق.. جربي الطريقة دي واعمليه بسهولة لأطفالك في البيت

تحرص الأمهات وخصوصًا مع دخول المدارس على تحضير البسكويت في المنزل باستمرار ليكون وجبة إفطار مغذية ومفيدة للأطفال بجانب كوب من الحليب أو الشاي بحليب؛ ولكن تجد أغلب الأمهات صعوبة في إعداد البسكويت نظرًا لما يحتاجه من مجهود وقت، وفي ضوء ذلك قد جئنا إليكم بأسرع طريقة يمكن الاعتماد عليها لتحضير البسكويت في المنزل وفي عشر دقائق فقط.

مقادير إعداد بسكويت العشر دقائق

يعد البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع سواء كبار أو صغار ولهذا تهتم الأمهات بإعدادها، وبجانب ذلك يتمتع بقيمة غذائية عالية حيث تتمثل مقادير إعداده فيما يلي:

• كوبان وربع دقيق.
• بيضتان.
• كوب إلا ربه سكر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• نصف كوب نشا.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

• في وعاء عميق نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفق المكونات معًا جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر تمامًا.
• نضيف الدقيق بعد نخلهم إلى خليط البيض والسكر ثم نضيف النشا والباكينج بودر ورشة الملح وباستخدام اليد نبدأ في تقليب المكونات معًا برفق دون عجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
• نحضر صواني الخبز وندهنها بالقليل من الزيت أو نضع بها ورق زبدة، ونحضر عجينة البسكويت ونضعها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونبدأ في فردها باستخدام النشابة بسمك رقيق، ثم تقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت أو كوب بأشكال حسب الرغبة.
• يمكن تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم باستخدام غطاء زجاجة أو ملعقة تزيينها على شكل هلال.
• نأخذ قطع البسكويت التي قمنا بتشكيلها ونرصصها بصواني الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
• نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة وننتظره حتى يسخن قليلاً ثم نضع صواني الخبز به ونتركها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي من أسفل ومن الجوانب.
• نخرج صواني الخبز من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم يمكن تقديمه بجانب كوب من الشاي أو الحليب مع الاحتفاظ بالباقي في علبة وإغلاقها بإحكام ليحتفظ البسكويت بقوامه.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بنكهة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 كوب عصير برتقال طازج.
• برش قشر برتقالة واحدة.

الطريقة

• في وعاء، اخلطي البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، وعصير البرتقال جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبرش البرتقال.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتشكل عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
•  شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها برفق لتصبح على شكل أقراص.
• ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
•  بعد الخبز، اتركي البسكويت يبرد قليلًا ثم قدميه مع مشروبك المفضل.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بنكهة الليمون

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
• برش قشر برتقالة واحدة.

الطريقة

• في وعاء، اخلطي البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، وعصير الليمون جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبرش البرتقال، وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتشكل عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها برفق لتصبح على شكل أقراص.
• ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
•  بعد الخبز، اتركي البسكويت يبرد قليلًا ثم قدميه مع مشروبك المفضل.

مكونات بسكويت العشر دقائق بالكاكاو

•  كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الكاكاو البودرة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح

طريقة التحضير

•  في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وضعي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
• وفي قدر اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح، وأضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
•  خذي ملعقة من العجينة، شكليها ككرة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، ثم اضغطي عليها برفق.
•  اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 8-10 دقائق، ثماتركيه ليبرد قبل التقديم.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بالفراولة

•  كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/3 كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب مربى الفراولة للحشو
• قطع صغيرة من الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً، وأضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اصنعي تجويفاً صغيراً في وسط كل كرة باستخدام إصبعك أو ملعقة صغيرة.
• ضعي مقدار نصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة في كل تجويف.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً على الأطراف.
• اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.