طريقة بسيطة جداً لعمل حلوى أساور الست في المنزل خطوة بخطوة

أساور الست هي حلوى شرقية أصيلة وواحدة من أشهر التحليات المميزة في المنطقة العربية، تتكون من طبقتين من عجينة البقلاوة الذهبية المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتعتبر من الحلويات السورية أيضاً القديمة التي تعود لحكم العثمانين للشام، وهي حلوى شرقية رائعة المذاق سهلة التحضير، وتعد من أشهر أنواع الحلوى في سوريا، وهي من الوصفات التي دائماً ما نشتريها من محال الحلوى، لذلك سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل أساور الست في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل أساور الست

تتميز هذا الحلوى السريعة بمقادير بسيطة وهي كالتالي:-

• لفه من الجلاش.
• كوب من السمنة البلدي المذابة.
• نصف كوب من الفستق المفروم.
• نوتيلا.

مقادير الشربات:-

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم خطوات تحضير حلوى أساور الست في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالتالي:-

1. أولاً نقوم بتقسيم الجلاش نصفين بالسكينة، ثم نأخذ طبقة من الجلاش وندهنها بالسمنة ونطبقها علي شكل مربع وندهنها مره ثانية.
2. ثم نقوم بلفها علي مسن أو خشبة رفيعة ذي القلم الرصاص، ثم نخرجها ونلفها دائرة علي بعضها.
3. بعد ذلك نرص الأساور جنب بعضها في صينية فرن مدهونة زيت أو سمنة، ثم ندهن الأساور بالسمنة وندخلها الفرن علي الرف الأوسط علي درجة حرارة 180 مئوية، حتي تأخذ لون ذهبي
4. ثم نخرجها ونسقيها بالشربات البارد، ثم نضع في منتصف الأساور مربي حليب أو كراميل أو نوتيلا أو مكسرات مفرومة حسب الرغبة.

طريقة عمل الشربات

سوف نتعرف علي خطوات تحضير الشربات وهي كالتالي:-

• نقوم بوضع إناء علي النار، ثم نضع به السكر والماء وعصير الليمون، ثم نتركهم حتي الغليان لمدة 10 دقائق، بعد ذلك يرفع من علي النار ويترك جانباً حتي يبرد تماماً.