للإفطار أو وجبة سريعة شهية حضري كيكة الشاي في البيت بمقادير بسيطة متوفرة

تعتبر كيكة الشاي من أفضل الحلويات المشهورة التي يحبها الكبار والصغار ويفضل الكثير من الناس تناولها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو القهوة ويمكن تناولها بين الوجبات حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وهشة تذوب في الفم، ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضيرها في المنزل ويمكن تحضيرها سادة أو بنكهة البرتقال أو بجوز الهند والشربات وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تقديم الكيكة في المناسبات المختلفة مع باقي الحلويات.

مكونات عمل كيكة الشاي في المنزل

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• أربع حبات من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• ذرة ملح.

طريقة عمل كيكة الشاي في المنزل

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
• ثم نحضر وعاء الخلاط ونضع به السكر والزبدة ونقوم بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
• نضيف البيض تدريجياً ونضيف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض تماماً.
• نضيف إليهم نصف خليط الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تختلط المكونات مع بعضها جيداً.
• نضيف الحليب ونضع باقي الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون لدينا خليط بدون كتل.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من السمنة ورشة من الدقيق ونضع بها الخليط ونحركها حتى يتساوى الخليط.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج الكيكة.
• نختبر نضج الكيكة بخلة أسنان إذا خرجت نظيفة نخرج صينية الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها، ثم نقدمها.