على طريقة الكافيهات اعملي الكريب الكوري البارد حلو وحادق في البيت لأولادك بمقادير بسيطة متوفرة

يتمتع الكريب الكوري البارد بطعم شهي ومذاق رائع ويمكنك عمله حلو وحادق على حسب رغبتك وذلك للتنوع والتغيير في الحشوات وذلك لان هذا الكريب عندما نقوم بشرائه من الخارج فهو يكون بسعر مرتفع عن أي نوع كريب آخر لأن الحشوة الداخلية الخاصة به تتكون من مجموعة من الحشوات المختلفة لذلك من الأفضل أن تقومي بعمله لأطفالك في المنزل وشراء المكونات وعمله في المنزل بطريقة نظيفة وذلك لأن طريقة التحضير في المنزل لا تضاهي ثمن الذي نقوم بشرائه من الخارج فيمكنك عمل عدد كريبات يكفي لأفراد الأسرة مقابل شراء واحد أو اثنين من الخارج.

مكونات تحضير الكريب الكوري البارد

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للحشوة:

• كوب كريمة الخفق.
• شرائح الفواكه الطازجة (مثل الفراولة، الموز، أو الكيوي).
• الشوكولاتة أو العسل.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح معًا.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الحليب والماء والفانيليا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تحصلي على عجينة خالية من التكتلات.
• أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت النباتي إلى الخليط وامزجي جيدًا.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية وادهني المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت باستخدام فرشاة.
• اسكبي حوالي 1/4 كوب من عجينة الكريب في المقلاة ووزعيها بسرعة بشكل دائري حتى تصبح طبقة رقيقة.
• اتركي الكريب يطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي الفاتح من الأسفل، ثم اقلبيه بلطف باستخدام ملعقة مسطحة، واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى على الجهة الثانية.
• كرري العملية حتى تنتهي من باقي العجينة، وضعي قطع الكريب المطبوخة فوق بعضها حتى تظل طرية.
• بعد أن تبرد قطع الكريب، افرديها على سطح مستوٍ، وادهني سطح الكريب بكريمة الخفق بالتساوي.
• أضيفي شرائح الفواكه الطازجة المفضلة لديك، ثم رشي القليل من صلصة الشوكولاتة أو العسل.
• قومي بلف الكريب بشكل دائري أو طيه على شكل مثلثات، وتأكدي من أن الحشوة موزعة بشكل متساوٍ.
• يمكنك وضع الكريب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إذا كنت ترغبين في تقديمه باردًا، أو تقديمه مباشرةً.
• قدمي الكريب الكوري البارد في طبق التقديم مع القليل من الفواكه الطازجة على الجوانب، ويمكنك إضافة المزيد من صلصة الشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.