بالحليب الرايب والسميد اعملي البسبوسة المصرية الأصلية في البيت بقوام مرمل وطعم يذوب في الفم

تعتبر البسبوسة من أفضل الحلويات الشرقية المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار وخصوصاً البسبوسة بالسميد حيث أنه يعطيها مذاق شهي لا يقاوم وتذوب في الفم، ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفة لتحضيرها ويمكن تقديم البسبوسة في المناسبات المختلفة مع الحلويات الأخرى ويمكن إضافة جوز الهند أو المكسرات المختلفة أو الفواكه المجففة أو القشطة إليها وتعتبر طريقة تحضير البسبوسة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تناولها بين الوجبات مع كوب القهوة كتحلية شهية.

مكونات عمل البسبوسة بالسميد

• كوبان من السميد.
• كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب الرايب.
• علبة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتان من جوز الهند المبشور.

مكونات عمل الشربات

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ويذوب السكر تماماً.
• ثم نضيف ملعقة عصير الليمون ونقلبه ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد في البيت

• نحضر وعاء عميق ونضع به السميد والبيكنج باودر والفانيليا والسكر الناعم والقشطة ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً.
• ثم نضيف الحليب الرايب والزبدة المذابة وجوز الهند المبشور ونقوم بالعجن باليد جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزبدة ونضع بها الخليط ونساويه بها ويمكن توزيع بعض المكسرات بها، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج لمدة ربع ساعة ويصبح لونها ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقطعها ونقدمها.