شكل وطعم لا يقاوم .. طريقة عمل استيك اللحم المفروم سهل وسريع

إذا كنت تبحث عن بديل سهل وسريع لتحضير الاستيك التقليدي، فإن ستيك اللحم المفروم قد يكون الخيار الأمثل بالنسبة لك، يعتبر هذا الطبق حل عملي ومثالي لوجبة لذيذة وسهلة التحضير، حيث يمكنك تكييف الوصفة لتناسب ذوقك الخاص وتقديمها مع تشكيلة متنوعة من الأطباق الجانبية المفضلة لديك، سواء كانت خضار مشوي أو أرز مطهو بشكل مثالي، اليوم نقدم لكم في هذا المقال وصفة استيك اللحم المفروم بلمسة مختلفة تضمن لك وجبة لذيذة وسريعة على مائدة الطعام.

المكونات المطلوبة ستيك اللحم المفروم

• نصف كيلو من اللحم المفروم (يفضل أن يكون من لحم البقر للحصول على أفضل نكهة).
• حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة جيدًا.
• فص واحد من الثوم، مفروم ناعم.
• بيضة واحدة (لإعطاء القوام المناسب).
• قليل من البقدونس المفروم لإضافة نكهة طازجة.
• قطعة من الخبز المحمص والمطحون لإضافة قرمشة وقوام.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لتحمير اللحم.

طريقة عمل استيك اللحم المفروم

• في وعاء كبير وعميق، ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم والبيضة والبقدونس والخبز المحمص المطحون، بالإضافة إلى كمية الملح والفلفل التي ترغبين بها، قومي بمزج المكونات معًا بشكل جيد حتى تصبح متجانسة تمامًا.
• استخدمي يديك لتشكيل الخليط إلى شرائح أو أقراص دائرية صغيرة، حسب حجم الاستيك الذي تفضلينه، تأكدي من أن تكون جميع القطع متساوية في الحجم لضمان نضجها بشكل متساوٍ وجيد.
• في مقلاة واسعة، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، بعد ذلك قومي بوضع قطع اللحم في المقلاة واتركيها حتى تكتسب لون ذهبي من الجانبين وتصبح ناضجة من الداخل.
• بعد أن تنضج قطع ستيك اللحم المفروم، يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو حتى الخضار المشوية.