كيكة عالية اسفنجية بطاسة شوكولاته وصفة سهلة لإفطار لذيذ

كيكة ناجحة عالية بالشوكولاته تنجز في الوقت والجهد تعد بسهولة من دون احتياج إلى الكثير من المكونات ويمكن تسويتها على نار بوتاجاز من دون فرن، فبعض الأمهات تعتمد تلك وصفة لصنع كيك في الصباح لأنها لا تحتاج إلى الكثير من التجهيزات، فهي حلوى لذيذة تصنع سادة أو شوكولاته ولكننا اليوم سنقدم لكم وصفة كيك طاسة بالشوكولاته قوام طري وطعم خرافي.

كيكة عالية اسفنجية شوكولاته بالطاسة وصفة سهلة

يمكنك من كيك طاسة صنع تورته وتزيينها وتقديمها في الحفلات والمناسبات.

مكونات كيك طاسة

1. نصف كوب من دقيق حلويات
2. ربع كوب من كاكاو خام
3. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4. مع ربع كوب من سكر بودرة
5. نصف كوب حليب فاتر بدرجة حرارة المطبخ
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
7. ربع كوب من زيت نباتي
8. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
9. كوب من شوكولاته صوص مع زبدة أو زيت

تحضير كيك سريعة بالطاسة بأقل المكونات

• في محضر الطعام أو وعاء الخلاط نضيف بيضة مع حليب والفانيليا والزيت ونخلط جيدا، ثم نضيف لهم السكر البودرة ونخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة.
• نتأكد من أن مكونات قد امتزجت نقوم بنخل الدقيق مع باقي المكونات مع وإضافتها في وعاء ويصب عليها المكونات السائلة ونقلب عن طريق مضرب يدوي لتختلط كل مكونات مع بعضها مكونه خليط سلس بالكاكاو.
• نحضر طاسة متوسطة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ويصب بها خليط الكيك مع تسوية سطحها، ثم نغطي الطاسة وترفع على نار متوسطة الحرارة مع وضع تحتها شياطة لكي لا تحترق من أسفل وتوزع بحرارة في كل اماكن المقلاه.
• ثم تترك على نار لمدة ربع ساعة حتى تعلو ويمكنك اختبار نضج الكيك بعود خشبي فإذا خرج نظيف يكون قد نضج كيك.
• ترفع الطاسة من على النار وتترك جانباً حتى تبرد ويصب كيك في طبق التقديم ويصب عليها صوص الشوكولاته لتغطى من كل جوانب وعلى الوجه وتدخل الثلاجة لكي تتماسك وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

كيك شوكولاته طاسة بالزبدة

1. نحتاج الى عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة طرية
2. عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام بودرة
3. ربع كوب من السكر
4. ربع كوب من دقيق حلويات
5. ربع كوب من حليب كامل الدسم
6. بيض واحدة بدرجة حرارة المطبخ
7. ربع ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
8. ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا
9. للتزين نصف كوب من شوكولاته مذابة

كيك شوكولاته كاكاو الطاسة بأقل المكونات

• نقوم بوضع الزبدة في طاسة وتكون متوسطة المقاس بحجم 24 سم، وتكون غير قابلة للالتصاق، ونضيف إلى الزبدة الكاكاو وتقلب لمدة دقيقة.
• ثم ننزل عليهم بالبيضة ونقلب مع الفانيليا والسكر والحليب ونخلط، ثم ننزل عليهم بالدقيق مع بيكنج بودر ونخلط للحصول على خليط متجانس انسيابي، ثم ترفع الطاسة على نار هادئة وتترك لمدة 10 دقائق على النار.
• يفضل وضع عازل ما بين شعلة النار والمقلاه حتى لا تحترق من أسفل وتظل غير ناضجة من أعلى.
• بعد مرور عشر دقائق نقوم باختبار الكيك بعود خشبي فإذا خرجت نظيفة يعني ذلك أن الكيك قد نضج تماماً.
• ترفع من على النار ونتركها لكي تبرد ونسكبها في طبق التقديم وتزيين بصوص شوكولاته وتقدم بالهنا والشفا.

اسرع كيك طاسة بدون فرن في دقائق بالموز

1. نحتاج الى عدد ثلاث ثمرات من الموز مقطعة إلى نصفين بالطول
2. ملعقة كبيرة من زبدة طرية
3. ربع ملعقة كبيرة من سكر
4. مكونات كيكة بيضة واحدة.
5. ربع كوب من زيت نباتي
6. حوالي 50 جرام من السكر
7. نصف كوب من حليب كامل الدسم
8. كوب من دقيق منخول
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح
10. عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام
11. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
12. ملعقة صغيرة من الخل
13. ملعقة صغيرة من الفانيليا

تحضير كيك طاسة بدون فرن بالموز

• في مقلاه كبيرة ترفع على نار متوسطة الحرارة نقوم بوضع ملعقة من زبدة ثم ملعقة من السكر ونقلب حتى يتكرمل السكر وننزل عليه بقطع الموز ونقلب على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• نحضر باقي مكونات الكيك، في وعاء نضيف بيضة مع ملح وربع كوب من السكر مع الفانيليا ونقوم بالخفق جيداً بالمضرب اليدوي ونخفق حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً.
• ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق مع الكاكاو وتقلب ونستمر بالتقليب حتى تتجانس مكونات مع بعضها البعض وأخيرا نصيف بيكنج باودر مع الخل الابيض ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي.
• نصب خليط الكيك السابق تحضيره في المقلاه ويوزع فوق قطع الموز المقلية مع تسوية سطح الكيك وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة لكي تنضج تماماً، واختبار نضجها بعود خشبي لو خرج من منتصف الكيك نظيف تكون قد نضجت وجاهزة للتقديم.

كيكة طاسة بالتفاح والزبدة عالية هشة

1. نحتاج الى عشر ملاعق كبيرة من زبدة غير مالحة طرية
2. نصف كوب من سكر بني
3. عدد ثلاث ثمرات من تفاح مقطعة إلى شرائح
4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون
5. كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
6. ملعقة كبيرة ونصف من بيكنج بودر
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح
8. نصف ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة
9. نصف كوب من سكر محبب
10. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
11. ملعقة صغيرة من الفانيليا
12. نصف كوب من حليب كامل الدسم

طريقة التحضير كيك بالتفاح المقبولة

• نجهز صينية وتغطي جوانبها في والقاعدة بالزبدة ويرش عليها القليل من السكر البني من الأسفل، وفي وعاء يضاف شرائح التفاح مع عصير الليمون وترص في الصينية المجهزة على شكل دوائر.
• نحضر وعاء آخر ونخلط به دقيق مع بيكنج بودر مع ملح والقرفة ونترك تلك الخليط جانباً، نحضر وعاء الخلاط ونخفق فيه 8 ملاعق كبيرة من زبدة مع السكر حتى تختلط المكونات ويصبح خليط كريمي هش لونه فاتح.
• نقوم بإضافة البيض مع الفانيليا وتكمل خفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض،باستخدام الميكسر على سرعة بطيئة، بالتبادل أضيفي مزيج الطحين على 3 دفعات مع الحليب على دفعتين، ابدأي وانتهي بمزيج الطحين.
• يصب عجين خليط التفاح في صينية مع تنعيم سطح الكيك، ثم تدخل الفرن الساخن لكي تخبز لمدة 55 دقيقة أو تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في الكيك.
• ثم تخرج الصينية من الفرن وتوضع على سلك تبريد، لمدة نصف ساعة على الأقل حتى 2 ساعة حال ارتفعت الكيكة اعلى من الصينية، ببساطة ادفعيها لأسفل داخل الحافة.
• للتقديم استخدمي سكين حاد وقومي بفصل الكيك عن جوانب الصينية حتى تظل متماسكة ولا يتم تقطيعها.
• ثم تقلب كيك طاسة في طبق التقديم بحيث يكون التفاح من أعلى على الوجه ومن أسفل طبقة الكيكة وتقدم وتمتعي بطعمها الشهي.