منوعات
مش هتاخد وقت في التحضير .. طريقة ومكونات عمل البيتزا التركية باللحم
تعتبر البيتزا التركية من الأطعمة السريعة التحضير وتتميز بنكهتها الشهية والرائعة وتعتبر هذه الوصفة اللذيذة جزءًا من المطبخ التركي حيث يمنح إضافة لحم الضأن لها طعمًا مميزًا خاصةً عند إضافة الخضار والجبن مما يزيد من قيمتها الغذائية، من الخصائص المميزة لها أنها لا تتطلب العجن أو الخبز بل يمكن استخدام الخبز التركي كقاعدة لها ويمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية أو عند استقبال الأصدقاء ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة باستخدام مكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة.
مكونات عمل البيتزا التركية
هذه الوصفة مشهورة جداً في تركيا بسبب طعمها اللذيذ والفريد وسهولتها على المعدة يمكنكِ إضافة مجموعة من الخضروات التي تفضلينها، مكونات تحضيرها هي كما يلي:
- ¼ كيلو من لحم الضأن المفروم.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- بصلة حجمها متوسطة مفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقة من الكزبرة الخضراء المطحونة.
- ملعقتين من الكمون المفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الصنوبر.
- رغيف خبز التركي.
- ملعقتين من الصلصة الطماطم.
- 150 جرام جبنة فيتا.
- حبة طماطم بحجم متوسط مقطعة إلى دوائر.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير البيتزا التركية
- نأخذ وعاءً ونضيف فيه زيت الزيتون ثم نضعه على نار متوسطة.
- نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى يذوب البصل.
- نضع الكزبرة الطازجة والكمون.
- نضيف لحم الضأن ونقلب جميع المكونات على نار عالية.
- نقوم بإضافة الصنوبر والفلفل الأسود والملح ثم نقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
- نرفعها من على النار ثم نتركها حتى تصبح باردة.
- نقوم بإعداد صينية ونضع عليها ورقة زبدة بعد ذلك نضيف رغيف الخبز التركي.
- نضع صلصة الطماطم على الخبز ثم نضيف نصف كمية جبنة الفيتا.
- نضع اللحم المفروم فوقها ثم نضيف جبنة الفيتا المتبقية.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بوضعه في وسط الفرن ونتركه حتى يطهى لمدة 15 دقيقة.
- نخرج البيتزا ثم نضيف إليها البقدونس المفروم وشرائح الطماطم.
- نقوم بتقطيع البيتزا إلى قطع مثلثية ونقدمها وهي ساخنة مع الصلصات التي تفضلينها بالإضافة إلى كوب من القهوة أو الشاي.
