بأسرار المخابز.. طريقة عمل العيش البلدي بمكونات بسيطة في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل العيش البلدي في المنزل بدون فرن، وذلك لما يتميز به من طعم رائع وقوام طري وخفيف، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأفراد عن تناولهم لبعض الوجبات في المطاعم وعادة ما تكون هذه الوجبات من المشويات، لذا فعادة ما تتسائل الأمهات عن طريقة عمل هذه الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة  وسريعة لضمان الحصول على كمية كبيرة بمقابل مادي بسيطة، بالإضافة إلى ضمان جودة المنتج للحفاظ على سلامة أطفالك.

مكونات العيش البلدي

يتم تقديم العيش البلدي مع العديد من الوصفات الشهية خاصة المشويات كالكفتة المشوية والفراخ المشوية والكباب وغيرها من وصفات المشويات المختلفة مع السلطات المتنوعة.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كيلو دقيق.
• ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير العيش البلدي في المنزل

يتم تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في:

• ضعي الخميرة مع السكر في كوب ماء دافيء، ثم اتركيه حتي تنخلي الدقيق في وعاء كبير.
• أضيفي الملح على البيكنج بودر والخل والخميرة، ثم اخلطي المزيج واعجنيه بالماء الدافيء رويداً رويداً حتى تتكون عجينه لينة لا تلتصق باليد.
• اتركي العجينة حتى تختمر، ثم قطعيه على شكل كور صغيرة، وبعدها ضعيه في طبق لكي ترتاح.
• افردي العجينة بالنشابة حتى تكون متساوية من جميع الجهات.
• رصي العجين على قماشة بيضاء حتى لا يلتصق بها، ثم اخبزيه في صينية تيفال موضوعة على الموقد بدرجة حرارة عالية.
• قدمي الخبز مع الوصفات التي تفضليها واستمتي بمذاقه الرائع وقوامه الخفيف.