هشه ولذيذة.. بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن
تعتبر كيكة الشوكولاتة دون فرن من أهم الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وذلك لما تتميز به من طعم رائع من خلال نكهة الشوكولاتة اللذيذة، والتي بدورها تجذب انتباه العديد من الأفراد باختلاف أعمارهم وأذواقهم، بالإضافة إلى قوامها الهش الخفيف، وهذا ما يجعلها مطلب من قبل الأطفال بشكل خاص، لذا فعادة ما تلجأ الأمهات إلى معرفة أفضل طريقة لعملها في المنزل بدلاً من شراؤها جاهزة من محلات الحلويات أو المخابز المعروفة، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة أطفالها.
مكونات كيكة الشوكولاتة بدون فرن
يتم تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد والتجمعات العائلية والسهرات المسائية، وذلك بالإضافة إلى تقديمها مع كوب من الشاي أو المشروب المفضل لديكي في وجبة الإفطار.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب كاكاو خام.
- نصف كوب دقيق.
- ربع كوب كاكاو محلى.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب لبن.
- نصف ملعقة صغيرة الباكينج صودا.
- رشة ملح.
- بيضة.
لصوص الشوكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- كوب سكر بودر.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء عميق، ثم ضعي به البيض والسكر البودر والفانيليا واخفقي المكونات سوياً.
- ضعي اللبن والكاكاو الخام والمحلي على الخليط، ثم اخفقيه مرة أخرى حتى يذوب الكاكاو وتتجانس جميع المكونات.
- انخلي الدقيق والباكينج بودر في وعاء خليط الكاماو والبيض، ثم ضعي الملح وقلبي المكونات معاً في اتجاه واحد حتى يختفي أثر الدقيق ويكون لدينا خليط كيك متوسط السماكة.
- أحضري طاسة غير لاصقة وادهنيها بالزيت، ثم صبي فيها خليط الكيك وضعيها على نار متوسطة، وغطيها لمدة 10 دقائق، ثم هدأي النار تماماً، واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تستوي الكيكة.
- حضري صوص الشوكولاتة من خلال وضع الحليب والسكر في الخلاط واخفقيهم سوياً.
- أضيفي الكاكاو عليهم ثم الزيت بشكل تدريجي أثناء الخفق المستمر.
- بعد التأكد من نضج الكيك ارفعيها من على النار واقلبيها في طبق التقديم، ثم اتركيها حتى تبرد، وزينيها بصوص الشوكولاتة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد ويتماسك الصوص.
